中國(guó)是(shì)世界養豬大(dà)國(guó)，±‌€ 有(yǒu)幾千年(nián)的(de)養豬曆史。改革開(kāi)放(₹π‍fàng)前，中國(guó)養豬業(yè)一(yī) ™Ω直傳承著(zhe)分(fēn)散的(de)養殖方式，實現(xi↔≥àn)著(zhe)自(zì)給自(zì)足;進δ↕&$入改革開(kāi)放(fàng)以後，中國(guó)≤×養豬業(yè)發生(shēng)了(le)根本的(de)變化(huà↕®)，從(cóng)逐步使用(yòng)機(jī)械化(huà)代β₩替手工(gōng)操作(zuò)，到(dào)實現(xiàn)工<♠₽(gōng)廠(chǎng)化(huà)養豬生(shēng)産工(gōng)€×£‍藝，期間(jiān)，先後出現(xiàn)了(∑←✔le)一(yī)批規模化(huà)養豬場(chǎng)。

　　特别是(shì)2007年(nián)，***出台了(le)一γ‌(yī)系列養豬業(yè)發展激勵政策，β✘♠"促進了(le)中國(guó)規模化(huà)養豬業(yè)的(de)發展。農£∞©§(nóng)業(yè)部2013年(nián)‍≤ 統計(jì)，全國(guó)年(nián)出欄500頭以δ↔✔♠上(shàng)的(de)規模養豬已經達到(dào)50%以上(shà&•ng)。據2014年(nián)國(guó)家(jiā)統計(jì) ♦✘♥公報(bào)，2013年(nián)底全≠$>國(guó)生(shēng)豬存欄47411萬頭，豬肉産量♦↔©σ5493萬噸;據農(nóng)業(yè)部網站 &(zhàn)，2013年(nián)年(nián)底→ ‍全國(guó)存欄能(néng)繁母豬4938萬頭;據中國(guó)種豬信息網™♥☆統計(jì)，2013年(nián)全年(nián)進口種豬1✘ Ω®7656頭。2013年(nián)以來(lái)，溫氏、中糧、¶©正大(dà)、雛鷹、揚翔等企業(yè)在東(dōng)北(běi)、西(xī  ☆<)北(běi)建設一(yī)大(dà)批生(shēng)豬基地(dì)λ®，形成了(le)一(yī)批養豬業(yè)龍頭企業(yè);與此ε•同時(shí)，中國(guó)幾千年(nián)的(de↑γ←)養豬曆史所孕育的(de)散養戶也(yě)并沒有(yǒu)因此消失。中國(gu≈≤₹ó)養豬業(yè)形成了(le)散養、中小(xiǎo)規模♠επ、龍頭企業(yè)發展并存的(de)格局。

　　由此，出現(xiàn)了(le)生(shēng✔¶'≤)豬生(shēng)産産量不(bù)穩定，生€​ (shēng)豬生(shēng)産沒有(yǒu)與工(gōng)Ω$‍業(yè)化(huà)、城(chéng)市(sπ₩≠σhì)化(huà)同步，标準化(huà)規模飼養程度低(dī)，→±信息監測預警調控滞後等現(xiàn)象，加之生(sα¥'&hēng)豬生(shēng)長(cháng)周期Ω↑₩←性的(de)影(yǐng)響，形成了(le)€ ₽€所謂的(de)“豬周期”。但(dàn)是(shì)随著(zhe)養豬規¶↔" 模化(huà)的(de)比例逐年(nián)提高(gāo♥₽)，這(zhè)種周期逐漸被打破，從(cóng)近(jìn¥α∞)三年(nián)來(lái)的(de)生(shēng)豬價格我‌β們可(kě)以看(kàn)出，養豬業(yè)逐漸轉向了(le)薄利時(shí) ₽代，2014年(nián)成為(wèi)近(jìn)三年(n↕✔∞←ián)以來(lái)虧損***嚴重的(de)一(yī)年(nián)，中國​₩(guó)養豬業(yè)産業(yè)結構也(yě)ε​→在經曆著(zhe)洗禮。

　　過去(qù)幾年(nián)中國(guó)的(de)經濟φ<λ$實現(xiàn)著(zhe)超高(gāo)速的(de)跨α"越式發展，但(dàn)與此同時(shí)也(yě)留下(x<≈±ià)了(le)資源消耗過快(kuài)、生±↑↔(shēng)态惡化(huà)、效率低(dī)下(xi✔↑à)、産能(néng)過剩等後遺症，很(h <ěn)不(bù)利于今後中國(guó)經濟ε₹的(de)後續增長(cháng)。面對(duì)全球的(de)經 "¥濟疲軟、國(guó)際競争環境惡化(huà)， ∑₩中國(guó)再一(yī)次把經濟結構調整放(§​"fàng)在首要(yào)位置，中國(guó)經濟進入了(le)新常态§σ¥↑的(de)經濟結構調整期，中國(guó)的(de)養豬業(yè)也(yě)随•" 之進入新常态期，在這(zhè)一(yī)時(shí)期，中國(guó)養豬業('₩ yè)的(de)機(jī)遇與挑戰并存。

　　從(cóng)種豬品種上(shàng)看(kà&≠n)，中國(guó)的(de)規模化(huà)豬場π₩π(chǎng)幾乎都(dōu)是(shì)國(guó)際♦¶通(tōng)用(yòng)品種豬：杜洛克、長(cháπ‍÷ng)白(bái)、大(dà)白(bái)÷±γ↕豬，2008—2013年(nián)間(ji♦™ān)共進口種豬63388頭。從(cóng)發展™•高(gāo)生(shēng)産力水(shuǐ) "​∑平養豬業(yè)上(shàng)來(lái)說(shuō)€±≥，我們國(guó)家(jiā)的(de)地(dì₽&↕β)方品種豬沒有(yǒu)競争力，我們要(yào→€)發展高(gāo)生(shēng)産力水(shuǐ)Ω¥$£平就(jiù)要(yào)源源不(bù)斷從(có↕ ↓ng)國(guó)外(wài)進口種豬。

　　從(cóng)原料上(shàng)看(kàn)，2013年(nián)玉₩¶₽∞米1—12月(yuè)總進口量326.5萬噸，大(dà)豆1—12月≠∏>★(yuè)總進口量6337.5萬噸。我們隻有(yǒu)18億β<$₩畝耕地(dì)，如(rú)果不(bù)進≈φφσ口原料，僅大(dà)豆的(de)每年(nián)需求量♠   就(jiù)需要(yào)5億畝耕地(dì)，因此我們還(hái✔♠)要(yào)大(dà)量進口糧食。目前，我國(guó)從(cóng)美(m←≤$ěi)國(guó)、巴西(xī)、阿根廷等多(duō)國(guó↓Ωγ)進口原料，預計(jì)2020年(nián)中國(guó)将是(shì)σ≠↑ 全球***大(dà)的(de)糧食進口國(§↔guó)。

　　從(cóng)成本上(shàng)看(∑πα←kàn)，我國(guó)勞動力成本不(bù)斷上(shàng‌♠π<)升，現(xiàn)在規模化(huà)豬場(chǎng)生(s§₽λ©hēng)産1kg毛豬成本要(yào)在14元，而美(mΩ♦®ěi)國(guó)、法國(guó)等養豬發達國(guó)家(jiā)原料成本✘÷∑相(xiàng)當于中國(guó)的(de)70%，加上(shàng)他(tā£©)們母豬年(nián)生(shēng)産力水(sφ←huǐ)平高(gāo)，豬肉生(shēn←&♣★g)産成本就(jiù)必然低(dī)于我們。

　　從(cóng)豬肉産量上(shàng)看(kàn)，每年(nián☆ )都(dōu)在5000萬噸以上(shàng)，由于生(shēπ‍ ng)産環節不(bù)透明(míng)、貿易壁壘等原因，生(shēn☆©g)産的(de)豬肉幾乎都(dōu)是(shì)靠國(guó)內(nèi)₹π§消費(fèi)。由于消費(fèi)不(bù)暢，出現(xiàn)了(le)* ∑ασ**近(jìn)幾年(nián)養豬虧損局面。

　　我們使用(yòng)國(guó)外(w₹'≠ài)種質發展養豬生(shēng)産，我們又(yòu)要♠±€(yào)受到(dào)國(guó)外(wài)***豬肉的(de)貿易↓★'沖擊，我們又(yòu)要(yào)大(dà)量•₩< 進口玉米、大(dà)豆去(qù)飼養我們的(de)豬隻，我們的(de₩€πΩ)勞動力成本正在走高(gāo)，我們的(£ de)環保壓力又(yòu)如(rú)此沉重，建立自(zσ≠ì)貿區(qū)後國(guó)際間(jiān)産品可(kě)以在自(zì)貿區 α‍(qū)內(nèi)流動，養豬産業(yè)格局必将打破，養豬市(↓≥λ✔shì)場(chǎng)必将重新洗牌，中國(g✔∞uó)養豬業(yè)也(yě)将随之發生(shēng)$λ 重大(dà)變革。

　　2014年(nián)是(shì)中國(guó)豬業(yè)變化(γ↕∑≤huà)巨大(dà)的(de)一(yī)年(nián)，我們在幾次品牌©÷展會(huì)上(shàng)都(dōu)可(kě)以看₽©δ→(kàn)到(dào)，參展的(de)民(mín)族企業(₩ yè)越來(lái)越少(shǎo)，無論→÷在種質、設備，還(hái)是(shì)飼料及添加劑都(dōu)是¶←&(shì)以國(guó)外(wài)豬業(yè)企業(yè)為(wèi)‌↑主導，我們不(bù)能(néng)不(bù)×÷清醒地(dì)認識到(dào)這(zhè® ∏±)一(yī)點。

　　2014年(nián)11月(yuè)，在北(běi)σεπ京成功召開(kāi)了(le)APEC會(huì)議(yì)，其主要 ₩♠​(yào)議(yì)題是(shì)在成員(yuán)國(guó‍>♣)間(jiān)建立自(zì)由貿易區(qū)。11月'​(yuè)17日(rì)，中國(guó)國(guó)家 ‌(jiā)主席習(xí)近(jìn)平與澳大(dà)利亞總理(lǐ)阿博特在¶÷澳大(dà)利亞首都(dōu)堪培拉舉行(xíng)會("≈huì)談，雙方共同确認實質性結束中澳自(zì)由貿易協定談判。中澳自♦‌(zì)由貿易協定談判于2005年(nián)4月(yuè)啓動，在開π​☆(kāi)放(fàng)水(shuǐ)平方面，澳大(dà)利亞對(duì)↕✔→©中國(guó)所有(yǒu)産品關稅***終均γγ&≈降為(wèi)零，中國(guó)對(duì)澳£§≥Ω大(dà)利亞絕大(dà)多(duō)數(shù)産品關稅×δ©***終降為(wèi)零。這(zhè)标志(zhì)著(zhe)APEC自π"‌γ(zì)由貿易區(qū)的(de)起航。面對(₹π¥≈duì)國(guó)內(nèi)外(wài)養₽‌ 豬生(shēng)産條件(jiàn)、生(shēng)産效率、養豬成本等方面的↕∞>(de)差距，自(zì)貿區(qū)的(£↑¶de)建立對(duì)中國(guó)養豬業(yè)$↕÷産生(shēng)的(de)沖擊也(yě)會π®σ>(huì)很(hěn)大(dà)，未來(lái)中國(guó)養豬業(yè∑ε)将會(huì)面臨更大(dà)的(de)挑戰。加上(shàngφ׶↓)美(měi)國(guó)、法國(guó)等‍←♣發達國(guó)家(jiā)養豬成本較低(Ωε dī)，從(cóng)而形成了(le)低(dī)廉的(de)豬肉價∏☆×格，即使從(cóng)國(guó)外(wà✔£i)進口豬肉扣除關稅等價格影(yǐng)響，與我們國($≠¶'guó)內(nèi)相(xiàng)比豬肉價格也(λ₩yě)很(hěn)占優勢，這(zhè)令國(guó)★÷≤§內(nèi)許多(duō)有(yǒu)識之士很(hěn)擔憂，如(rú)果在行©≈(xíng)情不(bù)佳之時(shí)，♣¥再引進進口肉，對(duì)我國(guó)豬肉市(shì)場(ch ↑↑ǎng)不(bù)管是(shì)養戶心理(lǐ)還(∑♣'hái)是(shì)市(shì)場(chǎng)價格都(dōu)會(hπ'™≥uì)産生(shēng)雪(xuě)上(shàng)加霜的(de)效δ×××應，不(bù)利于中國(guó)豬業(yè)的(de)健康發展。

　　***近(jìn)還(hái)有(yǒu)ε÷很(hěn)多(duō)聲音(yīn)，₹$比如(rú)美(měi)國(guó)預計(j♥✔σφì)2015年(nián)豬肉産量在增加，葡萄牙要(yào)向中÷φγ國(guó)出口豬肉，中國(guó)要(yào)從(cóng)保加利亞↕∑¥✘進口玉米等，我們養豬業(yè)要(yào)持續發展，中國(guó)養豬人(rπ®≤én)要(yào)重樹(shù)信心，中國(guó)豬業(y¶∑>∑è)要(yào)重樹(shù)尊嚴。我們必須居安思維，深刻反省，民(mín≥∞∏ε)族豬業(yè)的(de)春天何時(shí)可(kě)以到(dàoφ )來(lái)?中國(guó)豬業(yè)核心競争力'×‍←在那(nà)裡(lǐ)?我們如(rú)何對(duì)待這(zhè)樣♣≈≈國(guó)際大(dà)環境的(de)新常态?

　　**，發揮地(dì)方品種肉質優勢。中國(guó)地(dì÷∑)方品種肉質優勢明(míng)顯。改革開(kā 'αi)放(fàng)初期，我們追求***大(dà)的>→→‌(de)生(shēng)産效率，解決個(gè)">人(rén)吃(chī)飽肚子(zǐ)的(de)問(w↔←✔èn)題。現(xiàn)在不(bù)同了(le)，中國(guó)人( ★•rén)開(kāi)始追求高(gāo)質量生(shēng)活∞'±。需要(yào)肉質鮮美(měi)的(de)***©&∏豬肉。我們可(kě)以利用(yòng)外δ≈"★(wài)來(lái)品種和(hé)地(↔$≤±dì)方品種雜(zá)交，獲得(de)生(shēng)長(cháng)速度®☆☆适中，瘦肉率中等，豬肉風(fēng)味、營養上(shàng)Ω≥₹層的(de)***中、***豬肉。

　　第二，發揮地(dì)方品種具有(yǒu)耐粗飼、節糧優勢。中國(guó↑ )地(dì)方品種表現(xiàn)出明(míng)顯節約糧食優勢，我們可(kě£✘)以開(kāi)發麥麸、酒糟等飼料資源，雖然÷♦生(shēng)長(cháng)速度慢(màn)些(xi¶≥♥↕ē)，但(dàn)綜合經濟效益并不(bù)低(dī)。

　　第三，發揮地(dì)方品種抗病力強、抗逆性等優勢。面對(d↔'βuì)外(wài)來(lái)品種全球豬病≈¥✔≈泛濫的(de)局面，中國(guó)地(dì)方↓←品種表現(xiàn)出極大(dà)優越性。

　　第四，大(dà)力倡導家(jiā)庭農(nóng↓"↑)場(chǎng)養豬。我認為(wèi)，中國(g₩ ₽uó)養豬業(yè)發展方向是(shì)家(jiā)庭農(•δ♦nóng)場(chǎng)。理(lǐ)由一(yī)，家(jiā)ασ庭農(nóng)場(chǎng)規模小(xiǎo)，轉型容易，有(yǒ™☆u)活力，創新能(néng)力強，容易使用(yα<òng)新技(jì)術(shù)和(hé>₽€)新工(gōng)藝。理(lǐ)由二，大(dà)型企業(yè)一(yī)旦✔™$→進入養豬行(xíng)業(yè)，當行(xín¶‍g)情不(bù)好(hǎo)時(shí)，進出兩難，隻能(néng)等著→‌(zhe)虧損。為(wèi)什(shén)麽國(gu✘✘♦ó)家(jiā)***扶持種小(xiǎo)企業(yè)φ↓•≈也(yě)是(shì)基于這(zhè)個(gè)道(dào♠‍)理(lǐ)。理(lǐ)由三，因為(wèi)，畜牧法規定 &™σ農(nóng)民(mín)可(kě)以在自(zì)✔‌∑≈己的(de)土(tǔ)地(dì)上(shàng)從(cóng)♠‍→事(shì)養豬，這(zhè)就(jiù)是(shì)中國(₹±™βguó)養豬業(yè)沒有(yǒu)門(m≈&én)坎，誰都(dōu)可(kě)以養。理(lǐ→σ∞​)由四，家(jiā)庭農(nóng)場(chǎng)更容易處理(lǐ)糞便帶來≠↓‌≈(lái)的(de)污染，而大(dà)型企業(yè)處理(α&lǐ)起來(lái)很(hěn)難。理(lǐ)由五，家(jiā)Ω‍ 庭農(nóng)場(chǎng)成本低(dī)，大(dà)型企業(✘♣¥∑yè)成本居高(gāo)不(bù)下(xià)。理(lǐ)由六，解釋一('§yī)個(gè)誤區(qū)，認為(wèi)家(jiā)庭農(nóng)場(π> chǎng)技(jì)術(shù)落後。經過多(d& ∑uō)年(nián)生(shēng)豬遺傳改良，農(nóng)民(mín)↑$>已經掌握現(xiàn)代育種與繁殖技(jì)術(β™®shù)，包括飼料配合技(jì)術(shù)，疾病防控技(jì) ε術(shù)，況且還(hái)有(yǒu)很(hěn)多(dγ✔ αuō)***化(huà)公司服務，可(kě)以₩≈£幫助農(nóng)民(mín)制(zhì)定選配計(jì)劃，甚至将來(l♦≤δ§ái)誕生(shēng)獸醫(yī)***公司，職業(yβ₹ è)獸醫(yī)負責免疫。因此，有(yǒu)理(★™ lǐ)由說(shuō)，中國(guó)養豬業♥≈(yè)的(de)未來(lái)是(shì)小(xiǎo)規模企業(<≈₩yè)!

　　第五，提高(gāo)養豬生(shēng)産競争力。我們要(≥₽₽'yào)盡***大(dà)努力通(tōng)•∞¥ 過控制(zhì)疫病，強化(huà)管理(lǐ)等手段 ←≤₩提高(gāo)養豬生(shēng)産效率、增加産出。¶♣'通(tōng)過養豬設施、設備改進，提高(gāo)現(xi‍₽àn)代化(huà)管理(lǐ)水(sh÷↓≈uǐ)平和(hé)養豬信息化(huà)和(h∞→é)自(zì)動化(huà)程度來(lái♣¶)武裝我們。

　　第六，加強行(xíng)業(yè)的(de)自(zì)律，重∏✔☆π拾消費(fèi)者信心。中國(guó)民®✘(mín)族豬肉品牌的(de)樹(shù)立，不(bù)僅需要(φ£yào)養豬管理(lǐ)者樹(shù)立行(xíng)業(yè)"₹™↓自(zì)律的(de)理(lǐ)念，從(cóα✘ng)自(zì)身(shēn)去(qù)嚴格管理(lǐ)嚴格生(shēn§₽g)産，打破養兩樣豬，與消費(fèi)者吃(chī)不(bù) ±¶同豬肉的(de)格局。同時(shí)也(yě)要(yào ≈←)重拾消費(fèi)者對(duì)中國(gu₽β≥ó)養豬業(yè)品質的(de)信心，逐漸将中國(guó)品質€‌、好(hǎo)吃(chī)的(de)豬肉深入人(rén)心。