距離(lí)中秋節放(fàng)假還(hái)有(yǒu© )兩三天時(shí)間(jiān)，市(shì)場(c£×Ω&hǎng)上(shàng)養殖戶已經開(kāi)​♦始了(le)集中出欄的(de)迹象，養殖戶選擇這(zhè)個(gè)時(s' ‌♦hí)候出欄除了(le)受節日(rì)效應影(yǐng)響這®$(zhè)個(gè)主要(yào)因素外(wài)，開(kāi)***≤‍Ω也(yě)是(shì)養殖戶選擇節前出欄的(de)一(y≤​↕‍ī)個(gè)因素，出售生(shēng)豬後的(de)資金(jīn)可(kě)→ σ以作(zuò)為(wèi)學生(shēng)的(d≈βe)學費(fèi)和(hé)花(huā)銷用(yòng)。集中<§↓≈出欄，豬源充足，生(shēng)豬價格穩定。

節日(rì)效應對(duì)豬肉消費(fèi)的 <(de)增量逐漸顯弱

前幾年(nián)，中秋、春節等傳統節日(rì)對(d '∏₽uì)豬市(shì)的(de)影(yǐng)響非常π∏α★重大(dà)，每年(nián)的(de)豬價***高♣≠γ(gāo)點也(yě)往往在這(zhè)些(xiē)₹γ★£節日(rì)附近(jìn)出現(xiàn)，養豬業(yè)內(nèi)人(rén)士也(yě)深知(z♥↓hī)其中奧妙。但(dàn)豬業(yè)>☆✘人(rén)士也(yě)越來(lái)越感覺到(∏•dào)，節日(rì)效應對(duì)豬價的(de)影(yǐng×✘)響越來(lái)越弱，消費(fèi)者對±γ¶(duì)豬肉的(de)興趣似乎在下(xià)滑。

生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo) 豬肉消費(fèi)平常≤π∑化(huà)

立秋也(yě)已經近(jìn)一(yī)↑✔±個(gè)月(yuè)，氣溫也(yě)逐漸下(x‌>πià)降，高(gāo)溫影(yǐng)響♥× 消費(fèi)者肉類消費(fèi)的(de)能(néng)力這(zh∞α∏☆è)一(yī)因素逐漸消退，終端豬肉需求逐漸增加，而且中秋節、開(kāi)學季、加上(shàng)十一(yī)出✘ ¶¶遊高(gāo)峰期等利好(hǎo)支撐，豬肉消費(γ≠‍fèi)量将繼續增加。但(dàn)随著(zhe)人(rén)們生(shē→αγ₹ng)活水(shuǐ)平的(de)提高(gāo)，肉類在日(rì)常三Ω‍餐中已非常普遍，節日(rì)對(duì)肉類消費(fèiεβ↔®)的(de)增量效應逐漸顯弱。

養生(shēng)概念受關注 替代品消費(fèi)增加

生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāβ ↑βo)，疾病發病率越來(lái)越高(gāo)，環境污染和(hé)醫(yī)療>•§價格高(gāo)，人(rén)們開(kāi)始關注養生(shēng)，‌•近(jìn)幾年(nián)豬肉問(wèn)題越來(lái)越多(≈© duō)，“瘦肉精”、“漂流豬”等事(shì)件(jiàn)的(de)發σε生(shēng)，人(rén)們對(duì)豬肉質量的(de)信賴下(xià)≈¶®滑，轉向其他(tā)肉類替代品，人(rén)們逐漸傾向于魚"ε∞類、蛋類、奶類消費(fèi)。

當然節前豬價震蕩不(bù)僅是(shì)豬肉消費(fèi)方↑®✘面的(de)問(wèn)題，與集中出欄等因素有(yǒu)一(yī)定關¥∏系。但(dàn)是(shì)豬市(shì♥™)也(yě)明(míng)顯感覺到(dào)淡季不(bù)淡、旺™¶季不(bù)旺了(le)，豬肉消費(fè™εi)将走向均衡消費(fèi)。