低(dī)利潤是(shì)趨勢

　　2014年(nián)即将過去(qù)，養豬業(yè)卻依然處于虧損狀•☆β​态，可(kě)以說(shuō)2014年(nián±γ€)是(shì)養豬***寒冷(lěng)的(de)一(yī)年(ni≤"án)，很(hěn)多(duō)養豬戶問(wèn)自(zì)己老(lǎo)≠&§本虧得(de)差不(bù)多(duō)了(le)，2015年(ni₽≤÷án)是(shì)養，還(hái)是(shì)不(bù)養？對(duì)于2↔♠εγ014年(nián)養豬業(yè)我們應該有(yǒδ♠®∞u)哪些(xiē)總結？2015年(nián)養豬業(yè)該÷✘如(rú)何發展？下(xià)面小(xiǎo)編和(hé)大(d↕®à)家(jiā)一(yī)起回顧、總結2014年(nián)養豬業(yè)'•<大(dà)事(shì)。

　　1、豬周期被打破

　　從(cóng)2014年(nián)期，豬周期被打破以後，中國(guó) ¥↓÷的(de)豬市(shì)沒有(yǒu)人(rén)能(néng)預測準→≈确，隻是(shì)用(yòng)個(gè)人(rén)的(de)角'σ≠∏度從(cóng)豬價來(lái)做(zuò)判斷，養豬人(rén)一(yī)定λ$要(yào)了(le)解各地(dì)豬價走勢，根據走勢來(l"∑ái)安排生(shēng)産計(jì)劃和(hé)出欄時(shí)間∏∞★(jiān)表。

　　2、環保壓力提升生(shēng)豬養殖門(mén)檻

　　自(zì)2014年(nián)國(guó)♣✔αε家(jiā)《畜禽規模養殖污染防治條例》實施以來(lái)，各省份積極響應₹ ，加強對(duì)畜禽養殖污染的(de)防治工(g±↕ōng)作(zuò)。尤其是(shì)浙★≈江、福建、廣東(dōng)等地(dì)區(qū)  ☆α，禁養、限養區(qū)都(dōu)有(yǒu)明(míng)确劃分(fē← ✘n)，相(xiàng)關治理(lǐ)措施也(yě§∑★)在進一(yī)步完善。環保整治的(de)強勢來(lái)襲讓很(hěΩ→n)多(duō)養豬場(chǎng)失去(qù)了(le)立足之地(dì)₽↕。2015年(nián)1月(yuè)1日(rì)新的(de)《環境保***♥☆§》正式實施，該法對(duì)污染企業(y≤↑₩è)的(de)懲治力度大(dà)大(dà)加強，新≈<環保法的(de)實施也(yě)将使中國(guó)生(shēng)豬養殖業(<>yè)的(de)發生(shēng)重大(dà) §π變化(huà)。新《環境保***》是(shì≤☆γ)一(yī)部“長(cháng)牙齒”的(de)→"法律，是(shì)一(yī)部能(néng)對(du‍∑γì)民(mín)怨極大(dà)的(de)污染現(xiàn)象打出硬拳頭的(d∞✔₹e)法律。

　　可(kě)見(jiàn)，我們養殖戶身(shēn)上(shàng)的(de₹₩γ×)重擔越來(lái)越加重砝碼，從(cóng)字字句句中也(yěφ&ε)能(néng)體(tǐ)味出嚴厲二字。與其說(shuō)∞φ£→是(shì)一(yī)部法律，作(zuò)用$¥λ(yòng)于養豬業(yè)本身(shēn)來(♠δ‍≤lái)說(shuō)我想更像是(shì)一←εσ(yī)個(gè)高(gāo)門(mén)檻。

　　3、生(shēng)豬價格指數(shù)保險

　　2013年(nián)5月(yuè)北(b ‌ěi)京市(shì)在全國(guó)率先推出了(le)生(shλ>≥'ēng)豬價格指數(shù)保險試點，随後我國(guó)四✘∞川和(hé)重慶等地(dì)也(yě)開(kāi)展了(le)類似保險，雖然 '​我國(guó)生(shēng)豬價格指數(sh≠÷♦¶ù)保險試點方案還(hái)有(yǒu)許‌₽&多(duō)問(wèn)題，但(dàn)為(wèi)我國(guó)β∏積累了(le)利用(yòng)保險手段應對(d♠¥βuì)農(nóng)産品市(shì)場(chǎng)價格波動的(¶¥de)初步經驗，為(wèi)生(shēng)豬價格指數(shù)保險在農(​→nóng)産品目标價格保險中先行(xíng)先試奠定了(le)•∞γ基礎。這(zhè)些(xiē)探索和(hé)實踐為∏α↔(wèi)在畜禽養殖業(yè)領域嘗試開(kāi≈ )展牛奶、雞蛋、肉雞、苗雞價格指數(shù)保險提供了(l≥₽​e)可(kě)資借鑒的(de)經驗。因此，價格指數(£₽shù)保險将是(shì)畜牧業(yè)政策保險發展的(d¥→•≤e)新趨向。

　　4、豬場(chǎng)定價話(huà)語權微(wēi)弱

　　“定價難”使養殖戶定價話(huà)語權微(wēi)弱。 目前生(shēn✘↕ g)豬銷售大(dà)多(duō)依賴于中間(jiān)商上♣'♦≠(shàng)門(mén)收購(gòu)，銷售渠道(dào)比較單一(y  ₹≥ī)。在養豬***協會(huì)（組織）不(bù)健全的(d×♦♣$e)地(dì)區(qū)，養殖戶在出售價格談判中↔↔處于***劣勢地(dì)位，由中間(jiān)商任意“÷'∑宰割”，無論是(shì)價格上(shàng <£)漲期，還(hái)是(shì)下(xià)跌期，中間(jiān)商都'≈$(dōu)保證其取得(de)相(xiàng)對(✔←duì)利潤。一(yī)旦遇到(dào)生(shēng)豬出欄集中，收™ ↓購(gòu)價格下(xià)跌，銷售發生(shēng)困難，中間(jiān)商§γ就(jiù)采用(yòng)壓價、少(shǎo)算(suàn)重量等方式來(l↕≠ái)保障自(zì)己利潤，虧損的(de)隻是(shì)養殖戶≥‌←☆。

　　2014年(nián)豬價低(dī)迷，與屠宰企業(yè)格局變化< (huà)有(yǒu)很(hěn)大(d§γ♣↕à)關系，面對(duì)日(rì)益嚴重的(de)食品安全問(wèn€←★<)題，屠宰行(xíng)業(yè)還(hái)在加π© 速整合，正在快(kuài)速形成少(shǎo)量品牌企業(yè)主導，區(q ✔↕‌ū)域內(nèi)龍頭企業(yè)壟斷，養殖戶的(de)價格話(huà)♣&語權越來(lái)越少(shǎo)，随著(zhe)個(gè)體(♣φ≤tǐ)屠戶退出市(shì)場(chǎng)，小(xiǎo)散戶在 ☆σ∏賣豬問(wèn)題上(shàng)可(kě)能 •(néng)遇到(dào)很(hěn)多(duō)新↑δ‍✘的(de)問(wèn)題。

　　5、食品可(kě)溯源成為(wèi)标配

　　互聯網發展，二維碼流行(xíng)，降低(dī)了(le)食品可(kε€¥ě)追溯門(mén)檻，二維碼豬肉将成為(wèi)标配，×♦消費(fèi)者通(tōng)過手機(jī)二維碼，可(kě)以追←£溯到(dào)該頭豬一(yī)生(shēng)中的(de)用(yòng₽$ )藥和(hé)疾病情況。目前獸藥和(hé)飼料流通(tōng)，已經可(k↔βě)以實現(xiàn)二維碼追溯，未來(lái)獸藥流通(tōngα€)信息庫，将有(yǒu)可(kě)能(néng)與養豬生≥↕(shēng)産信息庫整合，消費(fèi)者∑‌&♦甚至可(kě)以追溯該頭豬使用(yòng)的(de)獸藥廠(chǎng)Ω≠≤家(jiā)名字和(hé)出廠(chǎng)£§日(rì)期，一(yī)切信息将共享在雲平台之上(shàng)® €♣。

　　6、低(dī)利潤是(shì)趨勢

　　随著(zhe)越來(lái)越多(dσδuō)的(de)大(dà)資本進入養殖業(yè)，也(yě)随著&®(zhe)養殖業(yè)的(de)集約化(huà)、規模化(huà)提速，養∞​豬業(yè)的(de)暴利時(shí)代ε₩漸行(xíng)漸遠(yuǎn)。原因無它，中國(guó)過去¥₩δ≥(qù)的(de)豬價大(dà)幅波動很(hěn)大(dà)✔™程度上(shàng)是(shì)由散戶乃至中小(xi♣ ǎo)戶決定的(de)。如(rú)今，散戶被淘汰，留下(xià)的(★&‌de)都(dōu)是(shì)有(yǒu)長(cháng)遠(yuǎn)規'♥劃的(de)豬場(chǎng)，抗風(fēng)險能(néng)力較強，₽ ★母豬數(shù)量和(hé)肉豬數(shù)量在相(xiàng)當長(c≥★¥φháng)時(shí)期內(nèi)不(bù)會(huì)暴漲暴跌。未€≤來(lái)，養豬保持低(dī)利潤，也(yě)就(jiù)不(bù)∏≈✘難理(lǐ)解。

　　7、合作(zuò)是(shì)趨勢

　　養豬正從(cóng)傳統的(de)農(n∏®¥<óng)業(yè)生(shēng)産變為(wèi)現(xiàn)代化( ≈γ≈huà)的(de)工(gōng)業(yè)生(shēng)産。所謂工(gōn$→≤g)業(yè)化(huà)生(shēng)産，可(kě)以簡單形容為(wèi)±♠®标準更明(míng)确、分(fēn)工(gōng)更細緻®₩ 、工(gōng)藝更複雜(zá)、競争更直接。粗放(fàng)式養豬的(↔ de)時(shí)代将漸漸過去(qù)，合作(zuò)與交δ​流變得(de)***的(de)重要(yào)。這(zhè)是↕≤(shì)一(yī)個(gè)複雜(zá)的(de)工(gō≠←ng)業(yè)世界和(hé)産業(yè)環境，閉φ∏÷門(mén)養豬埋頭苦幹未必就(jiù)能(n♥✘★ éng)成功，而适當的(de)合作(zuò)則令事(shì)半功倍。因‍©此，我們看(kàn)到(dào)，各種合σ♥∞∑作(zuò)模式層出不(bù)窮，既有(yǒu)中小$¶(xiǎo)養殖戶組織合作(zuò)社試圖‍φ≠©增強談判能(néng)力（成功與否我們姑且不(bù)≤•♥論），也(yě)有(yǒu)廠(chǎng)家(jγ↓€αiā)與養豬企業(yè)的(de)深度入股，還(há♠♦ i)有(yǒu)大(dà)企業(yè)之間(ji↕∑ān)的(de)強強聯合。

　　8、品牌是(shì)趨勢

　　提高(gāo)豬肉品質，著(zhe) ≥₽₩力打造高(gāo)端豬肉品牌。随著(zhe)人(rén§₽σ☆)們生(shēng)活水(shuǐ)平的(de)提高©™δ(gāo)，養殖戶也(yě)要(yào)緊跟€ 市(shì)場(chǎng)需求，采用(yòng)良好(hǎo)的(de)α₹養殖技(jì)術(shù)，開(kāi)發優良∑"§★品種，多(duō)生(shēng)産一(yī)些(xiē≥≠)有(yǒu)機(jī)、生(shēng)态、環γ₩¥‍保、低(dī)脂肪、高(gāo)營養且殘留物(wù)低(dī)的✘γ&(de)肉豬，著(zhe)力打造地(dì)方良種高(gāo)端豬肉™©☆±品牌。

　　2015年(nián)生(shēng)豬養殖的(de)建議(yì)：•☆≥§

　　一(yī)、加強生(shēng)豬市(shì)λ↑♦場(chǎng)監測和(hé)預警，保證生(shēng)豬λε>生(shēng)産平穩發展。

　　生(shēng)豬生(shēng)産調整比生(shēγβng)豬市(shì)場(chǎng)變化$™♣(huà)有(yǒu)一(yī)定滞後，切實加強生(s®±♣hēng)豬市(shì)場(chǎng)價格成本λ$φ動态監測，充分(fēn)發揮政府信息對(duì)生( ∏shēng)豬産銷的(de)調控引導作(zu≠&∑₩ò)用(yòng)，提前做(zuò)好(hǎo)生(☆↔shēng)豬生(shēng)産的(de)宏觀監測★α✘λ與預警，使廣西(xī)生(shēng)豬養殖π∑ελ走向均衡生(shēng)産、有(yǒu)效供給的(de)良↔ε<性循環軌道(dào)。同時(shí)，政府要(yào)充分(fē♠γ≥n)利用(yòng)好(hǎo)價格這(zhè)∏♣∑一(yī)杠杆來(lái)調節生(shēng)産，建立健全快(β↑§≥kuài)速、靈活、有(yǒu)效的(de)豬肉産品市(​$shì)場(chǎng)調節機(jī)制(zhì)，保持生(shēng≤β×≤)豬生(shēng)産穩定發展，使養豬戶的(de)利潤保持在合理£$™¥(lǐ)水(shuǐ)平，從(cóng)而平抑市(shì)場(chǎn↕γ♦g)物(wù)價，保持市(shì)場(chǎng)繁榮穩定。

　　二、發展豬肉深加工(gōng)業(yè)，延長(cháng)産業(≠™☆yè)鏈，提高(gāo)産品附加值。

　　豬肉的(de)深加工(gōng)可(kě)以使生(shē'☆ng)豬生(shēng)産走出直接銷售初級産品的(de)狹小(x& iǎo)圈子(zǐ)，豐富百姓餐桌上(shàng)的(d​γ♣e)品種，延長(cháng)生(shēng)豬生&←(shēng)産行(xíng)業(yè)的(de)産業(yè)鏈↑±，從(cóng)總體(tǐ)上(shàng)提高¥♣₩≥(gāo)生(shēng)豬養殖效益。豬肉加工(gōng)企λσ↑業(yè)一(yī)頭連著(zhe)消費(fèi)者，另一(yī)頭連著(zh•€e)養殖戶，能(néng)及時(shí)、準确反饋市(s•®‌♠hì)場(chǎng)信息，生(shēng)産出适銷對(duì)路(lù)的®♣(de)産品。有(yǒu)了(le)豬肉加工(gōng)龍頭企業(yè↑γ✘✔)的(de)牽引，就(jiù)能(néng)把分(fēn)散的(de)小(λ$xiǎo)規模生(shēng)産與市(shì)♥ β≈場(chǎng)需求連接起來(lái)，養殖戶就(jiù)可(kě)以↑→ε有(yǒu)計(jì)劃地(dì)放(fàng)手發展生(shēn♣∏g)産，減小(xiǎo)因為(wèi)商品流通(tōng)遇阻傳導給養殖戶的™¥≈(de)風(fēng)險。