近(jìn)年(nián)來(lái)，随著(zhe)國(guó)家≥✘(jiā)宏觀經濟政策的(de)調整，我國(guó)的(de♠≠)産業(yè)結構調整深入推進，使豬業(yè)✔₩✘σ生(shēng)産環境也(yě)随著(zγ≤β₩he)之發生(shēng)了(le)很(hěn)大(dà)變革₽>，散養戶大(dà)量退出、規模化(huà)豬"←λ場(chǎng)快(kuài)速跟進的(de)格局♣>↔逐漸形成；同時(shí)，高(gāo)風(fēng)險、高(gāo)成本、±>"高(gāo)科(kē)技(jì)的(de§∏∞&)特征也(yě)日(rì)趨明(míng)顯。面♦≤ε 對(duì)養豬業(yè)出現(xiàn)的(de)新常态∑↑≠δ，在挑戰與機(jī)遇并存、挑戰大(dà)于機(jī)遇的(de)情形下(xi€↕✘∏à)，今後養殖場(chǎng)戶的(de)路(lù)該怎麽走？是(shì)堅 ♠₽守？還(hái)是(shì)退卻？未來(lái)養豬業(yè)靠什(shén)麽求生(shēng)存、求發展？已成為(wèi)業(yè)界共≥Ω>同探討(tǎo)與亟待解決的(de)問(wèn)題。

　　視(shì)點一(yī)：傳統産業(yè)存在弊端，轉型時(shí)期面臨©<陣痛

　　俗話(huà)說(shuō)，豬糧安天下(xià)。長(♣✔‌cháng)期以來(lái)，養豬業(yè)是(shì)我國(guó)食物(w‌''≥ù)安全的(de)基礎産業(yè)和(hé)戰略産業(yè♣©✘÷)，也(yě)是(shì)農(nóng)₹≈村(cūn)經濟的(de)支柱産業(yè)和(hé)農∑₹>λ(nóng)民(mín)增收緻富的(de)重要(yào)™✘ ↓途徑，豬肉産品更是(shì)關系國(guó)計(jì)民(mín)生(s₹₩hēng)的(de)重要(yào)副食品。當前，我國××₩(guó)正處于經濟轉型的(de)重要(yào)時(s♦♣Ωhí)期，生(shēng)豬産業(yè)無疑也(yě)在經曆著(zhe)結&₩<♦構調整的(de)重大(dà)變革，而在市(shì)場(chǎng™π₹)經濟條件(jiàn)下(xià)，傳統生(shēng)産•≈方式存在的(de)弊端與轉型發展中的(de)陣痛也(yě ‌π✔)在逐漸顯現(xiàn)。

　　基礎設施非常薄弱，生(shēng)産方式相(xiàng)對(duì)®₩↑落後

　　相(xiàng)關調查表明(míng)，§∏目前全國(guó)年(nián)出欄生(shēng)豬5✘≠0頭以下(xià)的(de)分(fēn)散飼養占養殖總量的(de)30%左✔ <​右，而在中小(xiǎo)型規模養殖場(chǎng)戶中，大(dà)部分(fēn<φ₹)生(shēng)産設施設備落後，飼養管理(lǐ)♥±₽↕粗放(fàng)，養殖環境差，标準化(huà& ≤‍)養殖比重低(dī)，目前生(shēng)豬生(shēng)産總↕÷®體(tǐ)上(shàng)仍處于數(shù)量增長(cháng)的''‍<(de)粗放(fàng)模式狀态，出欄量雖然增長(cháng)$>較快(kuài)，但(dàn)與發達國(guó)家(jiā)相(xià☆§÷ng)比，生(shēng)産效能(néng)和(h¥&é)成本存在很(hěn)大(dà)差距。

　　生(shēng)産成本大(dà)幅上(shàng)升，養殖效益✘‍ ✔明(míng)顯下(xià)降

　　近(jìn)年(nián)來(lái)，随著(z ★€he)養殖業(yè)的(de)快(kuài)速發展，玉米作(zuò)為★ ε‌(wèi)主要(yào)的(de)飼料用₽ ©↓(yòng)糧呈現(xiàn)剛性需求，其增量遠(yu©®"ǎn)高(gāo)于國(guó)內(nè&↕¥i)糧食預期增量，導緻價格不(bù)斷攀升；同時(shí)，★π✔₽養殖用(yòng)地(dì)難、用(yòng)工(gōng)難、融資難ε'等問(wèn)題也(yě)對(duì)豬業(σ" yè)發展形成嚴重制(zhì)約；特别是(shì⥩)近(jìn)年(nián)來(lái)，在多(duō)種因素的(d↑ ★e)綜合影(yǐng)響下(xià)，生(shēng)豬生(shēng)™‍×↑産成本大(dà)幅上(shàng)升，但(dàn)生(shēng)豬價格并×€♣未相(xiàng)應上(shàng)漲，緻使養殖利潤₽←™ 空(kōng)間(jiān)受到(dào)擠壓，一(yī≤☆)直處于虧損或微(wēi)利經營狀态，整體(tǐ)效益明(mí✔σng)顯下(xià)降。

　　疫情形勢不(bù)容樂(yuè)觀，食品安全存在隐患

　　近(jìn)年(nián)來(lái)，由于标準化(huà)生↑§‌(shēng)産水(shuǐ)平不(bù)高(gāo)，加之，環境"↑↔☆污染加劇(jù)，飼養管理(lǐ)不(bù)善，抗生 π£(shēng)素濫用(yòng)等問(wèn)題，加劇(jù)了(l☆≤e)細菌病毒的(de)變異速度，同時(shí)使豬的♣≈♣↑(de)抗病力嚴重下(xià)降，生(shēng)豬疫病呈現(xià​γ ×n)多(duō)發高(gāo)發混感态勢，不(bù)僅增加了(le)治療難度 >π•，導緻死亡率增加，而且豬肉産品質量問(wèn)題時(shí)有(y'£♣ǒu)發生(shēng)，食品安全風(fēng)險飙升，嚴©∑重削弱了(le)我國(guó)生(shēng)豬及 ‌其産品在國(guó)內(nèi)外(wài)市(shì)場(c♦∏✘↑hǎng)的(de)競争力。

　　供求關系嚴重失衡，市(shì)場(chǎng)♠★λ波動更加頻(pín)繁

　　受生(shēng)豬産能(néng)過盛、豬周期和(₩β♦hé)國(guó)內(nèi)外(wài)經濟大(dà)環境等因素的(∞←​de)影(yǐng)響，近(jìn)年(nián)來(lπ≈ Ωái)生(shēng)豬市(shì)場(c✔'×hǎng)波動頻(pín)繁，豬周期被打破，淡季不(bù)淡、旺季♠§¥不(bù)旺反成為(wèi)常态，讓人(rén)難以捉摸&&α•，對(duì)農(nóng)民(mín)穩生(shēng)産、>π保供給、促增收非常不(bù)利；同時(shí)，随著(zhe)全球‍¥↑γ經濟一(yī)體(tǐ)化(huà)，市(shì)場(chǎng)越來(lái∞↓©)越開(kāi)放(fàng)，國(guó)$←≈<外(wài)豬肉、種豬不(bù)斷進入國(guó)內(nèi)市(sε☆÷hì)場(chǎng)，由此對(duì)國(guó)內(nèi¥✘∞)産業(yè)帶來(lái)了(le)嚴重沖擊。

　　環保壓力不(bù)斷增大(dà)，散戶養殖進退兩難

　　近(jìn)年(nián)來(lái)，随著(δ÷₩zhe)養豬業(yè)的(de)快(kuài)•≥速發展，環境污染問(wèn)題開(kāi)始顯現(xià↓★₩≠n)。2015年(nián)“史上(shàng)*γ↕**嚴環保法”的(de)實施，将迫使散戶退出曆史舞(wǔ¶✔)台，規模場(chǎng)戶環保投入增加。據悉，目前一(yī)些✘ (xiē)地(dì)方政府正在積極推行(xíng)&δ•限養和(hé)禁養政策，環保問(wèn)題已經關系到(d‌‌ào)豬業(yè)能(néng)否在某些(xiē)地≥¶₩$(dì)區(qū)的(de)繼續生(shēng)存；同時(γ®shí)，由于規模場(chǎng)戶環保'₹投入的(de)增加，将使生(shēng)豬✔ 養殖處于進退兩難的(de)境地(dì)。

　　總之，當前我國(guó)豬業(yè)生§ ≤(shēng)産大(dà)環境已經發生(shēng)了(le)很(hěn)大≥≥↕≥(dà)變化(huà)，對(duì)于廣大(dà)® ★∏散養戶和(hé)中小(xiǎo)型規模養殖場(&✘↔chǎng)戶來(lái)說(shuō)，挑戰大(dà)于機(j¶✔• ī)遇，經營困難重重，已經嚴重制(zhì)約産業←‌ β(yè)的(de)良性發展，影(yǐng)響到 ≠< (dào)農(nóng)民(mín)的(de)增收緻富奔小♣∏ Ω(xiǎo)康進程。

　　視(shì)點二：散戶退出明(míng)顯加快(kuài)，資本擴張有(yǒu≠≈♣¥)點任性

　　近(jìn)兩年(nián)生(shēng)豬市(sh✘‍>ì)場(chǎng)持續低(dī)迷，豬價反彈上(shàng)漲β‌→©的(de)時(shí)間(jiān)遠(yuǎn®★)遠(yuǎn)少(shǎo)于豬價下(xià)跌的(®•‌≥de)時(shí)間(jiān)，不(bù)&↔$↕少(shǎo)養殖戶承擔了(le)巨額虧損，抱怨ε₽連連的(de)同時(shí)已開(kāi)始加速退出市(shì)<​ε★場(chǎng)。我們有(yǒu)理(lǐ)由相(xiàng)信，在經曆了(₹÷δle)2014年(nián)這(zhè)一(yī)次洗牌後≈♣π，未來(lái)散戶退出不(bù)可(kě≈ε)逆轉，規模化(huà)、标準化(huà)養殖快(ku>↓¥αài)速跟進将成為(wèi)必然趨勢。但(dàn)同時(shí)需要(yàγ♣≥o)警惕，跨界資本的(de)無序擴張，再次增加産能(né ×‌ng)，拉低(dī)豬價。

　　相(xiàng)關監測數(shù)據顯示，截止2014年(nián)≠λ末，全國(guó)生(shēng)豬存欄46583萬頭，同比下(xφε→£ià)跌1.7%；全國(guó)能(néng)繁母豬存欄43≈→•π68萬頭，比2013年(nián)減少(shǎo)600餘萬頭。能(néng)Ω✘繁母豬減少(shǎo)的(de)主要(yào)來(lá'>‌βi)源是(shì)個(gè)體(tǐ)散養戶退出豬市(s¥♣§"hì)或者淘汰母豬所為(wèi)。事(shì)實上(shàng)， ★<♦由于2014年(nián)養豬效益處于近(jìn)10年(nián) ✔β¥來(lái)***低(dī)水(shuǐ)平，不(bù ¥£←)少(shǎo)散養戶已經徹底“傷不(bù)起”。首先，迷離∏₩(lí)的(de)豬市(shì)讓人(rén)再也(yě)看(k"±≠♠àn)不(bù)懂(dǒng)。去(qù)年(nián±↔ ÷)年(nián)初低(dī)迷，5月(yu₹​ε&è)非常規短(duǎn)暫上(shàng)漲後再迅↕≈ β速回落，去(qù)年(nián)年(nián)底再次低(dī)迷，≠©∞“旺季不(bù)旺、淡季更淡”早已讓養殖戶蒙上(shàng)了(le♣÷​)虧損的(de)陰影(yǐng)，即使豬價出現φ∏(xiàn)偶爾的(de)上(shàng)漲，也(yě)始終↑‌×"不(bù)敢補欄；其次，大(dà)多(duōΩ≤♣®)數(shù)散養戶資金(jīn)鏈斷裂，即使想補欄，也(yě)苦于“囊★ββ中羞澀”，隻得(de)作(zuò)罷；再者，¥δ©÷豬病頻(pín)發、原料上(shàng)漲、政策*α  **等因素，也(yě)讓越來(lái)越∞"₽•多(duō)的(de)散養戶***退出。

　　而經曆了(le)2014年(nián)豬價深度低(dī₩")迷的(de)影(yǐng)響，在業(yè)內π≥♣(nèi)散戶退出加快(kuài)、能(né★★"ng)繁母豬存欄量大(dà)幅下(xià)降的(de)同時(shí)&←≈，業(yè)外(wài)大(dà)佬跨界養豬的(de)計(jì)劃卻在雄€¥♠心勃勃地(dì)實施。2014年(nián)11月(yuè)，溫氏集✘✘"♥團CEO溫志(zhì)芬在公開(kāi)場(chǎng)合宣布，當年(niá↓<₽≈n)溫氏生(shēng)豬出欄預計(jì)達到(dà∑εo)1200萬頭，而2013年(nián)該公司生(shēng)豬出欄則為(w≈§★èi)1013萬頭。也(yě)在去(qù)年(nián)11月(yuè ‍​)，雛鷹農(nóng)牧對(duì)吉林(lín)子(zǐ)公☆¥©司增資1.5億元，投産之後，該公司的(de)生÷$€α(shēng)豬産能(néng)将由目前的(de)360萬頭提高(gāo)到♦ ε(dào)760萬頭。前不(bù)久，牧原股份與河↓  ★(hé)南(nán)省滑縣政府簽訂協議(✘φσ yì)書(shū)，将建設年(nián)≠↕→π出欄40萬頭的(de)生(shēng)豬産業(yè)化(δ‌☆huà)項目，預計(jì)五年(nián)內(nΩλ èi)全部達産。據悉，牧原股份還(hái)©≈在河(hé)南(nán)鄧州、南(nán)陽、唐河(hé)、扶溝和(hé)湖≥÷(hú)北(běi)鐘(zhōng)祥、山(shān)東(d>↑ōng)曹縣等地(dì)建設生(shēng)豬養殖基地(×​dì)，如(rú)果擴張項目全部達産，生(shēng±£φ&)豬産能(néng)将超過600萬頭。還(hái)在∏ε<路(lù)上(shàng)的(de)資本大(dà)佬，諸如(rú)大(dà)北₽→£™(běi)農(nóng)集團，則計(jì)劃到(dào)2020年(niΩγ€án)在東(dōng)北(běi)三省控養1000₽<§∏萬頭生(shēng)豬；中糧集團也(yě)将投資30億元，興建百萬頭生"∞Ω↔(shēng)豬養殖基地(dì)；此外(wài)，就(jiù)連萬達集團、恒₽±₹"大(dà)集團、高(gāo)盛、武鋼、廣東(dōng)德美(měi)☆¶®化(huà)工(gōng)、山(shān)西(xī)焦煤集團等§₽↔業(yè)外(wài)大(dà)佬也(yě)都(dōu)有(≥←≤yǒu)數(shù)量龐大(dà)的(d≥♣σe)跨界養豬計(jì)劃，因而被戲稱為(wèi)金(jīn)融豬、鋼鐵(t✘πβ÷iě)豬、IT豬、化(huà)工(gōng)≈↕豬、煤炭豬等等。

　　業(yè)內(nèi)人(rén)士指出，在行(xíng)業(y∏®‌è)持續低(dī)迷的(de)當前，跨界資本大(dà)λσ佬極速擴張，大(dà)肆進軍養豬業(yè)，無疑會(huì)•©帶來(lái)生(shēng)豬産能(néng)的& §(de)再度增加，使人(rén)們對(duì)于未來(lái)豬價的(de✘÷∑)反彈心生(shēng)詫異；與此同時(shí)≥™，各方所采用(yòng)的(de)生(shēng)産模式÷ ↑也(yě)是(shì)利弊共存，是(shì)否能(néng)取得(dπ§♣≠e)預期收益令人(rén)擔心。某些(xiē)企‍γ™業(yè)一(yī)味地(dì)不(bù)計(jì)∞π≥ 成本采用(yòng)先進技(jì)術(shù)、自(zì)§←¶>動化(huà)技(jì)術(shù)，這(zhè₹©ε‍)種現(xiàn)象并非個(gè)案。理(lǐ)性地(dì)看(k¥‌àn)，因為(wèi)資金(jīn)雄厚，養豬就(ji¥÷€ù)可(kě)以不(bù)考慮成本問(wè☆‍ §n)題，是(shì)一(yī)種極為(wèi)任性的£÷(de)行(xíng)為(wèi)。

　　視(shì)點三：豬業(yè)呈現(xiàn)新常态，未來(•←lái)出路(lù)在哪裡(lǐ)？

　　近(jìn)來(lái)，各個(gè↕∏​)行(xíng)業(yè)都(dōu)在琢磨和(hé)熱(rè×€←)議(yì)著(zhe)一(yī)個(gè)詞語“轉型”，養豬&÷©×業(yè)當然也(yě)不(bù)例外(w₩© €ài)。在過去(qù)的(de)一(yī)年(nián)，我們越來(lái)✘→<↑越能(néng)夠感覺到(dào)生(s≈♣γ hēng)豬市(shì)場(chǎng)的(de)壓↔✔"≈力所在，而養殖戶們經常說(shuō)的(de)一(yī♠↓∞)句話(huà)就(jiù)是(shì)養豬越來(lái)越難✘£了(le)。豬周期沒有(yǒu)規律了(le)，養​λ≤殖成本越來(lái)越高(gāo)了(le)，風(fēng)險越來(lá↑λ↕↓i)越大(dà)了(le)，豬價越來(lái)越低(dī)了₽↓©→(le)。2014，養豬人(rén)很(™ λ hěn)痛苦，那(nà)麽步入轉型時(shí)代，在新常态之下(xià)，βδ₹​出路(lù)究竟在哪裡(lǐ)？

　　當然，要(yào)想找準突破口，首先必須弄清楚什™‍δ(shén)麽是(shì)新常态。對(duì)• 于生(shēng)豬養殖業(yè)來(lái)說(sh​✘ uō)，新常态有(yǒu)兩層意思：**是(shì)指整↑>‌∑個(gè)行(xíng)業(yè)已告别了(le)“豬周期”時(shí)代，÷ε¶也(yě)再不(bù)會(huì)讓養殖戶虧本一(yī)年(₽✘nián)之後，翻過手來(lái)就(jiù)狠賺一(yī)年(niá$₹n)，靠運氣來(lái)養豬了(le)；第二是(shì)‍₽÷指生(shēng)豬養殖業(yè)已告别了(le)高(gāo)利潤Ω×π時(shí)代，進入到(dào)微(wēi)利時(shí♠✘&)代。總之，未來(lái)豬價會(huì)越來(lái)©β©α越趨向于穩定，不(bù)會(huì)大(dà)起大(dà☆¥® )落，養豬已經沒有(yǒu)了(le)暴利，養豬場(chǎng)更加趨向于‍×‌€規模化(huà)、标準化(huà)、資本化(huà)發展，而降低(dī)養π§≥豬成本，提升生(shēng)産效率是(shì)σα≠***的(de)出路(lù)。

　　對(duì)此，有(yǒu)專家(j →iā)表示，如(rú)果把高(gāo)利潤看(kàn♠α£ )成是(shì)生(shēng)豬産業(yè)春天的(de)話(h←¥uà)，那(nà)麽今後這(zhè)樣的(₽→>de)春天恐怕是(shì)等不(bù)來(lᙧ"i)了(le)。新常态下(xià)的(de)春天，是(s‌₽hì)提高(gāo)産業(yè)素質，苦練內(nèi)功，自(zì)挖潛力，‍♦☆從(cóng)生(shēng)産、管理("✔↑∞lǐ)、技(jì)術(shù)等各方面著(zhe)手，解決低(dī)效率導γ☆緻的(de)低(dī)産出問(wèn)題。途± 徑就(jiù)是(shì)通(tōng)過轉變發展方式，提高(gāo)π♣ 标準化(huà)、集約化(huà)、科(kē)學化(huà)水(s₹☆huǐ)平，形成以科(kē)技(jì)進步為(•®wèi)主的(de)內(nèi)涵式增長(cháng)模式，盡快(λ<♠kuài)實現(xiàn)由傳統數(shù)量型增長(cháng)∞≠向數(shù)量、質量和(hé)效益并重λ"•的(de)方向轉變。如(rú)我國(guó)現(xiàn)在生(shēn <✔g)豬飼養料肉比和(hé)發達國(guó≤♥™₹)家(jiā)有(yǒu)很(hěn)大(→↔♠dà)差距，每公斤增重多(duō)用(yòng)飼料1斤左右，母豬年(ni÷× πán)産斷奶仔豬比國(guó)外(wài)先進水(shuǐ)平少(shǎo)1•≤€↔0頭以上(shàng)。這(zhè)就(jiù)是($•§shì)差距，就(jiù)是(shì)我們努力的(de)方δβ§向。

　　業(yè)內(nèi)人(rén)士指出，¶∞時(shí)代在變，養豬業(yè)也(yě)必須堅持與時(shí)✔¥÷俱進，走創新之路(lù)。2014年(nián)移動互聯網已經大(dà)爆™ε$發，并打造了(le)一(yī)些(xiē)***的(de)奇迹。<↔$φ為(wèi)了(le)适應時(shí)代的(de)變化$ ≤π(huà)，大(dà)企業(yè)也(yě)在不✔¶☆ (bù)斷探索移動互聯網與養豬業(yè)的(de)融合，試圖依托移動$€>互聯網，打造集農(nóng)業(yè)企業(yè)​‌管理(lǐ)、農(nóng)産品交易及農(nóλε$≥ng)業(yè)投融資于一(yī)體(tǐ)的(de)農(nóng)業(y≠±©è)互聯網生(shēng)态圈，從(cóng)而實現(x♠≠iàn)從(cóng)飼料、種子(zǐ)農(nóng)資采購(gòu)<φ₽♠，到(dào)生(shēng)産管理(lǐ)、産品銷售、金♣$(jīn)融服務的(de)全鏈條綜合服務。養豬企業(y&‍♣è)也(yě)完全可(kě)以借助這(zhè)種移動互聯網與養豬業(y"∞•è)的(de)融合模式，探索出一(yī)條适合自(zì)身(shēn)發± ​展的(de)新路(lù)子(zǐ)。

　　如(rú)今，随著(zhe)産業(yè)環境的(deβσσ)變化(huà)，養豬業(yè)已成為(wèi)***性σ≥©極強和(hé)高(gāo)風(fēng)險的(dφ£↕e)産業(yè)，也(yě)是(shì)資金(jīn)密集型÷♠•Ω的(de)産業(yè)，進入門(mén)檻越來(↓β£lái)越高(gāo)，因此，針對(duì)當前依舊(jiù)低(dī↔​≤σ)迷的(de)豬市(shì)，到(dào)底是(shì)控制(≥©zhì)規模還(hái)是(shì)繼續補欄？不(bù)少(sh≠☆ǎo)養豬人(rén)感動很(hěn)困惑。筆(bǐ)者認為(wèi)，從(δ✔cóng)大(dà)形勢上(shàng)來(lái)說(shu •≈‍ō)，國(guó)家(jiā)和(hé)養殖模式都(dōu)應該走規​©≤¶模化(huà)路(lù)線，小(xiǎo)的(de)養殖戶必然被淘汰，集®÷約化(huà)和(hé)規模化(huà)養殖将成為(wèi)發展趨¶​∑₩勢，因而對(duì)于多(duō)數(shù)散養戶來(lái)說(shuσ∏♠↕ō)，選擇離(lí)開(kāi)是(shì)順應産業(yè)發展和(hé)政策‍↔引導之舉，也(yě)是(shì)理(lǐ)性之舉；當然，如®π§(rú)果散養戶已經有(yǒu)了(le)一(yī)定的(de₹∞)資本積累，而且養豬技(jì)術(shù)水(shuǐ)平确≠∞₹實***于大(dà)多(duō)數(shù)人(<< rén)，這(zhè)種情況下(xià)堅持留≠‌守則無可(kě)厚非。

　　而對(duì)于中小(xiǎo)型規£★€模養殖者來(lái)說(shuō)，根據​σφ↔分(fēn)析，今年(nián)後市(shì)$$™±行(xíng)情将有(yǒu)一(yī)定反彈，明(míng)年(ni<φ₹ án)豬價将回歸理(lǐ)性，因此調整豬群結構，保持養殖₩↔♠規模，适時(shí)适度補欄是(shì)***；對(duì)于跨界資本↓♦大(dà)肆進軍養豬業(yè)，大(dà)規模無序擴張δ↕ £的(de)态勢，則建議(yì)謹慎為(wè∞‌↔i)之，政府、部門(mén)及社會(huì)更應給予應有(yǒu)的"∏βα(de)警示、關注與政策引導，以免陷入惡性循 ε‍$環的(de)怪圈而不(bù)能(néng)自(zì)拔，造成更大(☆∞dà)的(de)損失。