中國(guó)畜牧業(yè)協會(huì)副會☆ (huì)長(cháng)喬玉鋒
——規模化(huà)養豬是(shì)方向，這(★×±βzhè)是(shì)不(bù)以人(rénδγ&)的(de)意志(zhì)為(wèi)轉移的(de)客觀規律，♥φ™≤現(xiàn)階段雖不(bù)能(néng)完全替代散養，但(dàδ♠↕n)卻是(shì)我國(guó)養豬業(yè)發展的(∑εde)主流。對(duì)于我國(guó)近(jìn)5ε  ¥0%的(de)養豬散戶來(lái)講，隻有(yǒu)通←♣‍'(tōng)過不(bù)同的(de)方式提高(gāo)自(©↓​zì)己，才能(néng)融入我國(guó)養豬業(yè)的(d≈→↓e)主流當中。
——根據目前農(nóng)業(yè)部統計(jì)，我國(guó)養豬的(de≠≥≈ )規模化(huà)程度已經達到(dào)了(le)50%，φ✘↔這(zhè)50%是(shì)年(nián)出欄豬在λ≤≈5O頭以上(shàng)的(de)養豬群體(tǐ)。但(dàn)&£年(nián)出欄在50頭以下(xià)的(de)養豬戶還(hái)占了(× "↓le)50%，也(yě)就(jiù)是(shì)人γ≥"(rén)們常說(shuō)的(de)散養戶☆ε≈δ，這(zhè)部分(fēn)群體(tǐ)***終還(hái)應向年(ni↔®≤±án)出欄在50頭以上(shàng)的(de)♦αΩγ方向靠攏，因為(wèi)隻有(yǒu)規模才$→‌✘會(huì)有(yǒu)***益。現(xià‌÷n)在養豬的(de)正常利潤也(yě)就(jiù)是(shì)100～2'β$σ00元/頭，按一(yī)個(gè)勞動力來(lái)計(jì×<<)算(suàn)，與外(wài)出打工(gōng)相(xiàng)比$€​£，散養豬的(de)比較效益還(hái)是(shì)比較低₩'(dī)的(de)，比如(rú)一(yī)年(nián)養二三十頭，***後↕∏↑也(yě)就(jiù)賺三四千元，經濟效益不(bù)明(míng)顯，₽>→如(rú)果50頭以上(shàng)，就(ji£<γù)會(huì)有(yǒu)萬元以上(s™£​¥hàng)的(de)收入水(shuǐ)平。
——另外(wài)，之所以要(yào)提規模化(huà)，有(yǒu)幾₽"♦‍方面的(de)原因，一(yī)是(shìγ<✘)我國(guó)養豬的(de)技(jì)術(shù)水≈₹™↔(shuǐ)平在不(bù)斷提高(gāo) ₽₩σ，要(yào)求必須規模化(huà);二是(shì‌← )土(tǔ)地(dì)資源壓力比較大(dà)，必須走規模化(h★™uà)才能(néng)提高(gāo)養豬商品率、節約資源，降低(dī←♣•∑)養殖成本;三是(shì)食品安全的(de)需要(yào)，安全的(d₹≈e)前提是(shì)養殖的(de)标準化(huà)，标準化(huà)的(d∏♣e)前提是(shì)規模化(huà)。但(d↓↕àn)從(cóng)我國(guó)的(de)國(guó)情‍®來(lái)說(shuō)，養豬業(yè)要(yào)達到(dào)這(✘§←zhè)種理(lǐ)想化(huà)狀況，還(hái)有(yǒu)很σ♥×™(hěn)長(cháng)的(de)路(lù)要(yào)走。如(rú ✘₽♠)何讓這(zhè)50%的(de)散養戶盡δΩ快(kuài)向我國(guó)養豬業(yè)的(de)主流邁進呢(ne)?
加入合作(zuò)社
——目前，一(yī)家(jiā)一(yī)戶的(de)散養豬中，常≈•¥∑會(huì)表現(xiàn)出技(jì)術(shù)上(shàng)的(d→Ω←Ωe)不(bù)同步、防疫上(shàng)的(d>♥e)不(bù)同步。另外(wài)，商品率∑≥×低(dī)，甚至構不(bù)成商品生(s‍★¥ hēng)産，對(duì)家(jiā)庭收入影(yǐng)響不(bù♦≤​)大(dà)。而且現(xiàn)在從(cóng)整個(gè)養豬行(xíng ש≤)業(yè)來(lái)講，産業(yè)鏈條已經發生'→(shēng)了(le)很(hěn)大(dà)變化(huà)'¥γ¥，整合的(de)速度比較快(kuài)，上(shàng)下(xià)遊各環節 •聯系得(de)越來(lái)越緊密，比如(rú)種"→✔豬企業(yè)去(qù)做(zuò)售後服務、飼&€料企業(yè)也(yě)去(qù)做(zuò↑€€)售後。散養戶沒有(yǒu)一(yī)定的(de)規模優勢很(hěn)難進入φ∏到(dào)正常的(de)産業(yè)鏈條中。但(dàn)可(kě)以通( $×tōng)過加入合作(zuò)社，這(zhè)樣就(jiù)能(néng★ ∑)***大(dà)程度地(dì)化(huà)解養殖風(fēng)φ​ε¥險和(hé)市(shì)場(chǎng)風(fēng)險，使大(dà)家(ji✘→∏ā)獲得(de)更高(gāo)、更穩定的(de)經濟效益。首先在生(shē€☆ng)産方面：避免信息閉塞，盲目生(shēng)産，導緻不(bù)是(shì✔∑)多(duō)了(le)就(jiù)是(shì)少(shǎo)了(l≤≤$e)，與市(shì)場(chǎng)脫節。技(j♠♥☆ì)術(shù)方面：避免技(jì)術(shù)♥&薄弱、管理(lǐ)落後、疾病風(fēng)險大(dà)、生(shē×‌ ng)産水(shuǐ)平低(dī)。銷售方面：避免分(fēn)散經營，養殖¥₹€ 與加工(gōng)分(fēn)離(lí)$☆，産銷脫節，不(bù)能(néng)直接進入市(shì↓↓€)場(chǎng)，影(yǐng)響收益。
——因此，養豬戶走聯合發展的(de)路(lù£≤)子(zǐ)，比如(rú)幾十家(jiā₽&)聯合起來(lái)搞合作(zuò)化(huà)養豬，就(jiù∞→Ω)會(huì)有(yǒu)市(shì)場(chǎng)占有(y÷↑♥<ǒu)量，就(jiù)能(néng)成為(wèi)養豬産業(y<•‌è)鏈條不(bù)可(kě)缺少(shǎo)的(de¥<)一(yī)部分(fēn)。
緊跟龍頭企業(yè)
——現(xiàn)在有(yǒu)很(hěn)多(duō)龍頭企↑≤∞業(yè)采取的(de)是(shì)“公司+農(nλ¶óng)戶”的(de)生(shēng)産形式，這(zhè)些(xiē¥δ↕)龍頭企業(yè)在利益分(fēn)配方面、對(duì)農(nón¶δ♥g)戶的(de)服務和(hé)管理(lǐ)方面都(dōu)有(yǒu)完善的↔↑γ®(de)機(jī)制(zhì)，比如(rú)' σε公司與養殖戶通(tōng)過簽訂合同形成緊密的(de) "™合作(zuò)關系等，這(zhè)樣先進的(de)養殖技(jì)術(shù)、♦↕₹飼料、防疫條件(jiàn)以及售後服務等都(dōu)能(néng)保證。
家(jiā)庭牧場(chǎng)是(shì)新的(de)方向
——就(jiù)是(shì)以牧業(yè)為(wè>‍i)主要(yào)經營單位，以家(jiā)庭為(wèi)單☆"∏元，按标準化(huà)生(shēng)産≥★ε為(wèi)載體(tǐ)進行(xíng)的(de)養殖。這(zhè)樣做(×€&zuò)的(de)好(hǎo)處是(shì)産品好(hǎo)追♥ ★溯、安全程度好(hǎo)控制(zhì)。新農(nóng)村(≥₽σcūn)建設要(yào)求人(rén)畜分(fēn)離(lí)，把養殖∑<場(chǎng)都(dōu)規劃到(dào)村(cūn)外(wài)去(qγ'φù)，這(zhè)樣更便于幾家(jiā)養殖戶聯合起來(‍ε•lái)搞家(jiā)庭牧場(chǎng)。家(jiᶥ'ā)庭牧場(chǎng)可(kě)以通(tōng)過不(bù)同的(de)組¥£‍織形式來(lái)實現(xiàn)，比如(rú)采取股份制σ™(zhì)，讓每一(yī)個(gè)單元都(dōu)成為(wèi)股'≤ φ東(dōng)等。家(jiā)庭牧場(chǎng)的(de)優勢在于飼≈>養成本低(dī)，與規模化(huà)牧場(chǎng)相¥→(xiàng)比，農(nóng)戶采用(yòng)的(de)飼料來(lái$∏λ)源豐富，農(nóng)戶可(kě)以利用(yòng)大(dà)量農(nφ÷óng)作(zuò)物(wù)副産物(wù)作✘ ♠(zuò)飼料，而且家(jiā)庭牧場(chǎ₩>☆♠ng)的(de)勞動力成本很(hěn)低(d£δ≤ī)。
——中國(guó)畜牧獸醫(yī)學會(huì)養豬學分(fē ™☆☆n)會(huì)理(lǐ)事(shì)長(cháng)王林(l×π♣✔ín)雲：适度規模、多(duō)點分(fēn)散是(shì)<★₽✘我國(guó)養豬業(yè)的(de)理(lǐ↑π✔)想模式，小(xiǎo)規模戶應根據自(zì)己的(de)特點，選擇适£ ₩合自(zì)己的(de)“度”。