——根據目前農(nóng)業(yè)部統計(jì)，我國₽→♣(guó)養豬的(de)規模化(huà)程度已π£經達到(dào)了(le)50%，這(zhè÷β)50%是(shì)年(nián)出欄豬在5O頭以上(sh↓  àng)的(de)養豬群體(tǐ)。但(dàn)年(nián ₹)出欄在50頭以下(xià)的(de)養豬戶'‌ 還(hái)占了(le)50%，也(yě)就★±•(jiù)是(shì)人(rén)們常說(shuō)‍‍β<的(de)散養戶，這(zhè)部分(fēn)群體(tǐ)***δ✘♦£終還(hái)應向年(nián)出欄在50頭以上(shàng)的(de)方✘‍∑™向靠攏，因為(wèi)隻有(yǒu)規模α<$才會(huì)有(yǒu)***益。現(xiàn)在養Ω≥豬的(de)正常利潤也(yě)就(jiù)是(shì)100～20♥§×↔0元/頭，按一(yī)個(gè)勞動力來(lái)計(jì)算(suàn)，與★ 外(wài)出打工(gōng)相(xiàng)比，散•↑≥×養豬的(de)比較效益還(hái)是(shì)比較低γ↔ (dī)的(de)，比如(rú)一(yī)年(nián)∞≤✔★養二三十頭，***後也(yě)就(jiù)賺三四千元，經濟≠★效益不(bù)明(míng)顯，如(rú)果50頭以上(shàng)，就(ji≠★<λù)會(huì)有(yǒu)萬元以上(shàng)的(de)收入水(↕★βshuǐ)平。
——另外(wài)，之所以要(yào)提規 Ω模化(huà)，有(yǒu)幾方面的(de)原因，一(yī)是(shì)我∏<國(guó)養豬的(de)技(jì)術(shù)水(shuǐ)平在不(bù)斷•$​提高(gāo)，要(yào)求必須規模化→∑ε(huà);二是(shì)土(tǔ)地(dì)資源壓力比較±‍£>大(dà)，必須走規模化(huà)才能(néng)提高(gāo)養豬≤↔∞φ商品率、節約資源，降低(dī)養殖成本;三≈±φ€是(shì)食品安全的(de)需要(yào)，安全的&€(de)前提是(shì)養殖的(de)标準化(huà)，标準化(hu★₽αà)的(de)前提是(shì)規模化(huà)♦£™。但(dàn)從(cóng)我國(guó)的(de)國(guó)情來(lái)₽★≥π說(shuō)，養豬業(yè)要(yào)達到(dào)這(zhè)種理§¶(lǐ)想化(huà)狀況，還(hái)有(yǒu)很(hěn)÷¶≤₽長(cháng)的(de)路(lù)要(yào)走。如(rú)何讓這(z ©‌≥hè)50%的(de)散養戶盡快(kuài)向我國(guó)養豬業(y'♥è)的(de)主流邁進呢(ne)?
加入合作(zuò)社
——目前，一(yī)家(jiā)一(yī)戶的(de)'≤$散養豬中，常會(huì)表現(xiàn)出技(jì)術(§¥←✘shù)上(shàng)的(de)不(b§✔φù)同步、防疫上(shàng)的(de)不(bù)同步。另外(wà&δ★‍i)，商品率低(dī)，甚至構不(bù)成商品生(shπ​σ×ēng)産，對(duì)家(jiā)庭收入影σ∑(yǐng)響不(bù)大(dà)。而且現(xiàn)在σ←'™從(cóng)整個(gè)養豬行(xíng)業(yè)來(lá‌£i)講，産業(yè)鏈條已經發生(shēn♠¶g)了(le)很(hěn)大(dà)變化(huà)，整合的(de↓☆)速度比較快(kuài)，上(shàng)下(xià)遊各♣→環節聯系得(de)越來(lái)越緊密，比 ​如(rú)種豬企業(yè)去(qù)做(zuò)售後服務、飼料企業(←₩yè)也(yě)去(qù)做(zuò)售後。散養戶沒有(yǒu)一(yī)定的ε$(de)規模優勢很(hěn)難進入到(dào)正常的(de)産€‍δ業(yè)鏈條中。但(dàn)可(kě)以通(tōng)過加♥÷入合作(zuò)社，這(zhè)樣就(jiù)能(néng)§✘***大(dà)程度地(dì)化(huà)解養殖風(fēng)險↔λ 和(hé)市(shì)場(chǎng)風(fēng)險，使大(dà)家←σφ(jiā)獲得(de)更高(gāo)、更穩定的(de)經濟效益。首先σ±∞在生(shēng)産方面：避免信息閉塞，盲目生(shēn£♥×→g)産，導緻不(bù)是(shì)多(duō)了(le)就(jσ₹iù)是(shì)少(shǎo)了(le)，與<♦§≥市(shì)場(chǎng)脫節。技(jì)術(shù)方面：避免技(jì₹")術(shù)薄弱、管理(lǐ)落後、疾病風(fēng→ε¥ )險大(dà)、生(shēng)産水(shuǐ)平低(dī)。銷售方δ∏Ω♠面：避免分(fēn)散經營，養殖與加工(gō∞∑¶ ng)分(fēn)離(lí)，産銷脫節，不(bù)能(néng)直"↑接進入市(shì)場(chǎng)，影(yǐng)響收益。
——因此，養豬戶走聯合發展的(de)路(lù)子(zǐ)π∞，比如(rú)幾十家(jiā)聯合起來(lái)搞合作(zuò)$✔£±化(huà)養豬，就(jiù)會(huì)有(yǒu)≠‍市(shì)場(chǎng)占有(yǒu)量，就(jiù)能( ★πnéng)成為(wèi)養豬産業(yè)鏈條不(b≤ ù)可(kě)缺少(shǎo)的(de)一(yī)部分(fēn)。
緊跟龍頭企業(yè)
——現(xiàn)在有(yǒu)很(hěn)多(duō)£↑£龍頭企業(yè)采取的(de)是(shì)“δ© β公司+農(nóng)戶”的(de)生(shēng)産形式，這©©×(zhè)些(xiē)龍頭企業(yè)在利益分(fēn)配方面、對(≤γ≤duì)農(nóng)戶的(de)服務和(∑←hé)管理(lǐ)方面都(dōu)有(yǒu)完善的(d​£→e)機(jī)制(zhì)，比如(rú)公司與養殖戶通(tōng)過簽訂合♣  ©同形成緊密的(de)合作(zuò)關系等，這(zhè)樣先進的(de)養殖技&$(jì)術(shù)、飼料、防疫條件(jiàn)以及售₩"✔後服務等都(dōu)能(néng)保證。
家(jiā)庭牧場(chǎng)是(shì)新的(de)方向
——就(jiù)是(shì)以牧業(yè)為(wèi)主要(yào)經營σ≤<α單位，以家(jiā)庭為(wèi)單元，按¥‌π>标準化(huà)生(shēng)産為(wèi)載體(tǐ)進行(xíng)的γ₩÷¥(de)養殖。這(zhè)樣做(zuò)的(de)好(hǎo)處是(shì×★&)産品好(hǎo)追溯、安全程度好(hǎo)控制(zhì)。≈ £新農(nóng)村(cūn)建設要(yào) α≈φ求人(rén)畜分(fēn)離(lí)，把養殖場(chǎng)∞®Ω都(dōu)規劃到(dào)村(cūn)外(£φλ§wài)去(qù)，這(zhè)樣更便于幾家(j∏↑iā)養殖戶聯合起來(lái)搞家(jiβ♥≤§ā)庭牧場(chǎng)。家(jiā)庭牧場(chǎng)可(kě)以通($>≥≤tōng)過不(bù)同的(de)組織形式來(lái)實現(xiàn↔'©≥)，比如(rú)采取股份制(zhì)，讓每 Ω一(yī)個(gè)單元都(dōu)成為(wèi)股東εα©(dōng)等。家(jiā)庭牧場(chǎ£‍ng)的(de)優勢在于飼養成本低(dī)，與規模化(hγ©εuà)牧場(chǎng)相(xiàng)比，農(nóng)戶♦α↔σ采用(yòng)的(de)飼料來(lái)源豐富$←，農(nóng)戶可(kě)以利用(yòng•β>)大(dà)量農(nóng)作(zuò)物(wù)副産物(wù)作₩±(zuò)飼料，而且家(jiā)庭牧場(chǎ  πng)的(de)勞動力成本很(hěn)低(≈♠ε™dī)。
——中國(guó)畜牧獸醫(yī)學會(huì)養豬學分(fēn)會(huì)✘∞₹理(lǐ)事(shì)長(cháng)王林(lín)雲：适度≤₹→規模、多(duō)點分(fēn)散是(shì)我國¶∑(guó)養豬業(yè)的(de)理(lǐ)想模式，小(≈€←₩xiǎo)規模戶應根據自(zì)己的(de)特點☆ ，選擇适合自(zì)己的(de)“度”。
——我國(guó)人(rén)口衆多(duō)，漢族人(ré↑σn)民(mín)又(yòu)喜食豬肉，這(zhè)就‌ (jiù)決定了(le)我國(guó)要(yào)成為(wèi)世>‍界上(shàng)養豬***多(duō)的(d§→✘>e)國(guó)家(jiā)。2008年(nián)，我國(g>>uó)存欄豬4.7億頭，出欄6億頭，占世界養豬數♣♦→(shù)的(de)50%以上(shàng)。α↕↕↕但(dàn)我國(guó)土(tǔ)地(dì)有(€γ↕"yǒu)限，飼料資源相(xiàng)對(duì)不(♦≠₽₩bù)足，需要(yào)從(cóng)國(guó)外(wài)進↓÷λ口大(dà)量的(de)大(dà)豆或豆粕(絕大(d£☆à)多(duō)數(shù)是(shì)轉基因大(♥<✔dà)豆)，這(zhè)又(yòu)決定了(le)我§÷♦÷國(guó)的(de)養豬模式不(bù)能(néng★λπ)完全按照(zhào)外(wài)國(guó)的(de)模式來(lái)進♦ 行(xíng)。
——我國(guó)目前所說(shuō)的(π ¥de)“規模化(huà)養豬戶”是(shì)指年(nián)出欄α♠£±50頭以上(shàng)商品肉豬的(de)農(nón&₽£βg)戶。據農(nóng)業(yè)部2007年(nián)統計(jì)，↑φ≤≠我國(guó)年(nián)出欄50頭以下(xià)商品肉豬的(de)農(nó&×ng)戶有(yǒu)8000多(duō)萬戶，他(tā)們出欄的(de)肉★™​豬占全國(guó)出欄肉豬總數(shù)的( ✘¶de)51.54%，雖比2001年(nián)73.53%下(xià)αβ±降了(le)21.99個(gè)百分(fēn)點，但(dàn<&σ)仍然占很(hěn)大(dà)的(de)比例。
——有(yǒu)人(rén)認為(wèi)，規模化(h¶₹​uà)養豬就(jiù)是(shì)辦千頭豬場(chǎng)、萬∞'Ω頭豬場(chǎng)，規模越大(dà)規模化(•©>huà)程度越高(gāo)，這(zhè)• 是(shì)誤讀(dú)。我國(guó)提出≥ ☆‌要(yào)發展規模化(huà)養豬，但₽♥✔☆(dàn)并不(bù)是(shì)一(y∞≠ī)定要(yào)辦許多(duō)萬頭豬場(chγ♦∞ ǎng)。從(cóng)2007年(nián)的(de)資料來(l‌→•≤ái)看(kàn)，我國(guó)年(nián)出欄50頭商品豬≈₹Ω以上(shàng)到(dào)1000頭以下(xià)的(de)農(nó©Ω  ng)戶所提供的(de)肉豬數(shù)占↔<全部出欄總數(shù)的(de)33.72%。加上(shàng☆™)出欄50頭以下(xià)的(de)小(xiǎ←φ‌o)農(nóng)戶的(de)出欄豬，共占全國(guó)出↑★欄豬的(de)85.26%，也(yě)就(ji★‌®≤ù)是(shì)說(shuō)，年(nián)出欄÷≠1000頭肉豬以上(shàng)的(de)÷÷大(dà)農(nóng)戶，所提供的(de)出欄肉豬隻占全國(g≈↑γ✔uó)出欄總數(shù)的(de)14.74%∏£。年(nián)出欄1000頭肉豬以下(xià)的(de)✘<農(nóng)戶才是(shì)生(shēng)豬生(shēn✘↕g)産的(de)主力軍。因此，今後在中國(gu♠™€♠ó)，年(nián)出欄50頭以下(xià)的(de)小(xiǎo)規模養豬戶₹&©γ的(de)比例會(huì)有(yǒu)一(yī)定減少(shǎo)，但(d↕¶♥Ωàn)還(hái)将長(cháng)期存在。
——我國(guó)的(de)國(guó)情是(shì)地(dì)域廣大(dεγ'à)而複雜(zá)，有(yǒu)平原，有(yπ©→ǒu)丘陵，有(yǒu)山(shān)區(qū)、‍←₹半山(shān)區(qū)，不(bù)可≥≈↔∞(kě)能(néng)用(yòng)***的(de)土(tǔ)地(≈¶dì)來(lái)辦大(dà)型的(de)養豬場(chǎng)，而用(yòng≈∑€β)小(xiǎo)片的(de)幾分(fēn₹< ₽)、幾畝、十幾畝、幾十畝的(de)零星土(&λ™✔tǔ)地(dì)來(lái)辦豬場(chǎn≥σg)則有(yǒu)較大(dà)的(de)可(✘<↑kě)能(néng)。因此，采用(yòng)“多(duō)  點分(fēn)散”的(de)方式辦“适度規模”的(de)∑©養豬場(chǎng)，才是(shì)我國(guó) ε***理(lǐ)想的(de)養豬模式。
“适度規模”的(de)養豬場(chǎng)的(d✘∑§←e)形式
(1)養10-30母豬，年(nián)出欄200-600頭肉豬，*✔±λ**兩人(rén)，自(zì)繁自(zì)養;
(2)養50-100母豬，年(nián)出欄1000頭-¶γ<2000頭肉豬，***兩人(rén)，自(zì)繁自(zì)養;
(3)養200-300母豬，年(nián)出欄400∑≤0-6000頭肉豬，雇3-5人(rén)，自σ§≠ε(zì)繁自(zì)養;
(4)湖(hú)北(běi)“養豬150模式"，一(yī)批養豬150® Ωδ肉豬，年(nián)出欄400-450頭，一(yī)人(rén)飼養，由相(€‍₩xiàng)關的(de)大(dà)公司供應苗豬、飼料，并負責收購(gòu)銷售$σ₽≥等;
(5)重慶的(de)“養豬120模式”，一(yī)批養豬120肉豬，年(ni≥♦∞÷án)出欄250-350頭，由相(xiàng)關的(de)大(dà)公司​δγ€供應苗豬、飼料，并負責收購(gòu)銷售等：
(6)“溫氏模式”，由公司供應苗豬、飼料，并δ®≥↔負責收購(gòu)銷售，農(nóng)戶養肉豬，一(yī)批150✘ •-500頭不(bù)等，雙方訂立合同，保證農(nóng)民(mín★®∏)有(yǒu)一(yī)定利潤。

——“多(duō)點分(fēn)散”是(shì)指兩‍‌∞個(gè)養豬場(chǎng)之間(jiān)的(de)距離(lí)要(ε¥yào)在1-3公裡(lǐ)。“适度規模”加“多(duō)點分(•≠ fēn)散”這(zhè)種模式的(de)優點是(shì)：(1)可(kěσ‍)以防病，特别是(shì)病毒性傳染病。即 ‍使一(yī)個(gè)場(chǎng)有(yǒu)病了(le)，也($>β£yě)可(kě)全部撲殺，重新再養，損失不(bù)大∑α(dà);(2)糞污容易處理(lǐ)，可(±$kě)節約很(hěn)多(duō)投資，∏>更符合環保要(yào)求;(3)可(kě)以養含有(yǒu)一 >‍(yī)定地(dì)方豬種血統的(de)“土(tǔ)二&¥↕元”“土(tǔ)三元”豬，生(shēng)長(cháng)速度<¥♦可(kě)适當慢(màn)一(yī)些(±♥≈®xiē)，但(dàn)肉質好(hǎo);(4)可(kě)以多(duō)用 "α(yòng)青粗飼料，節約成本，改善肉質;ε≈♥(5)如(rú)自(zì)繁自(zì)養，其利潤的(de)收入更為"↔Ω©(wèi)合理(lǐ);(6)更加節約能(néng)源，符合“低(♠↑βdī)碳養豬業(yè)”的(de)要(y∑♠↔ào)求。