長(cháng)期以來(lái)，國(guóγ∏∞)家(jiā)在畜禽收購(gòu)販運方$α面未出台任何行(xíng)業(yè)法規、規章(zhāng ε)，多(duō)數(shù)畜禽收購(gòu)ε× ≥販運經紀人(rén)也(yě)未申請(qǐng)工(gōng)商注冊©₩→₹，收購(gòu)販運範圍不(bù)固定，收購(gòu)販運人(rφ §§én)員(yuán)也(yě)不(bù)固定，流動性大(dà)、變φα' 化(huà)快(kuài)，市(shì)場(chǎng)內∞γ© (nèi)也(yě)沒有(yǒu)标準的(de)準入制(zhì)度，>↓φ因此不(bù)少(shǎo)畜禽收購(gòu)販運存在違法犯罪問(wè↑εn)題，直接影(yǐng)響畜産品質量安全和(hé₹₽>®)社會(huì)公共衛生(shēng)安全。

　　針對(duì)上(shàng)述問(wèn)題，黃(huáng)島區(q‌©ū)畜牧局出台措施，對(duì)畜禽收購(gòu)販運經紀人(±£rén)進行(xíng)每年(nián)兩次以上(shàng)的(de)政策✘≤&及法律法規培訓，廣泛宣傳違法生(shēng)産經營使♥β✘↕用(yòng)“瘦肉精”等違禁藥品的(de)♣>危害和(hé)監管整治措施，同時(shí)≤₹，與各畜禽收購(gòu)販運經紀人(rén)簽訂不(bù×‌<§)生(shēng)産、銷售、使用(yòng)“瘦₽×♦↓肉精”承諾書(shū)，指導畜禽收購(gòu)販運經紀↕β人(rén)正确填寫畜禽收購(gòu)販運記錄，嚴格落∑↑₽‌實畜主、檢疫員(yuán)和(hé)購(gòu)入單位三方簽字，确保畜産品質量≥£♦✔安全可(kě)追溯。

　　上(shàng)一(yī)周，我們提到♣>(dào)福建地(dì)區(qū)加大(dà)對(duì)收豬人(rén)的≈≠(de)認證管理(lǐ)，本***據青島早報(₹δ₩∑bào)報(bào)道(dào)，青島市(shì)黃(huá ‌>↓ng)島區(qū)出台措施防止畜禽販運經紀人(r ∑✘♥én)兜售使用(yòng)違禁化(huà)λδ↔¶合物(wù)，将活動在本區(qū)域的(de)收豬人(€ <←rén)和(hé)經紀人(rén)進行(xíng)統一(  yī)管理(lǐ)。

　　食品安全問(wèn)題頻(pín)發✔&，問(wèn)題出在銷售環節?

　　***近(jìn)曝光(guāng)的(de)病死豬‌'♣ 肉問(wèn)題，問(wèn)題的(de)根本是(shì)出現(xi<₩§àn)在銷售環節，而非養豬場(chǎng)，三聚氰胺事(shì)件(jiàn)←α₩ ，奶農(nóng)不(bù)加的(de)話(hu± $à)，賣不(bù)上(shàng)好(hǎo)價錢(qián);瘦φ♥÷肉精事(shì)件(jiàn)，養殖戶不•£&(bù)加的(de)話(huà)，賣不(bù)上(shàng)好(hǎo)價錢×φ÷(qián)。養殖戶都(dōu)在迎合下(xià)遊的(de)§ 需求。

　　病死豬肉事(shì)件(jiàn)頻(pí×≠§n)發，國(guó)家(jiā)已經對(duì)養豬場(chǎπσ♥ng)進行(xíng)無害化(huà)處理(lǐ)補貼，但≈™​(dàn)是(shì)假如(rú)不(bù)對(duì)收豬人(r♥εén)和(hé)屠宰場(chǎng)進行(xíng)管理(lǐ)，那φ<§&(nà)麽病死豬肉事(shì)件(jiàn)就(jiù)不(bΩ♠ù)會(huì)停止，定點屠宰，在很(hěn)大(dà)程度上  (shàng)避免了(le)病死豬肉問(wèn)題。"•

　　豬販将要(yào)被戴上(shàng)緊箍咒

　　我覺得(de)任何地(dì)方政策的(de)實施都(dōu)是(sh≠↔¥₹ì)經過衆多(duō)探索的(de)結果，未來(lái)幾個Ω€∑(gè)月(yuè)，其他(tā)省市(shì)地(dì)區(qū)可( £≥kě)能(néng)也(yě)會(huì)出現(xiàn)相(xiàng)同或←$÷者類似的(de)政策，加強對(duì)收豬人(rén)、豬經紀↔✔ 的(de)監管登錄和(hé)注冊備案，豬販們将被戴上(shàng)“緊箍咒”。₹•

　　人(rén)人(rén)都(dōu)≠Ω可(kě)以做(zuò)豬經紀，人(rén) ‍≠↑人(rén)都(dōu)可(kě)以成為(wèi)收豬人(rénαπ‍)時(shí)代即将過去(qù)，從(cónλ✘g)無序、無管理(lǐ)到(dào)有(yǒu)政府參與管理(lǐε×Ω)的(de)市(shì)場(chǎng)，收豬人(rén)這(zhè)一(₩πyī)特殊群體(tǐ)的(de)從(cóng)業(yè)門(mén)檻也₽‌(yě)在逐漸提高(gāo)。收豬人(rén)注冊登記隻是(shì)**步，政€£$≈府要(yào)實現(xiàn)的(de)豬‌↕Ω肉全程可(kě)追溯，而收豬環節則是(shì)***難管理(lǐ)的(de)中ΩΩ↓₹間(jiān)環節。透過這(zhè)個(gè)新聞事(shì)件(j•¥γπiàn)，我們可(kě)以看(kàn)到(dào↑♣✔≈)事(shì)件(jiàn)背後的(de)更多(duō)£ ‌變化(huà)，政府參與進來(lái)的(de)生(shēng)≠☆豬交易該何去(qù)何從(cóng)?

　　未來(lái)豬市(shì)交易的(de)幾個(gè)變化(huà±£↕☆):

　　簽約豬場(chǎng)：

　　這(zhè)是(shì)屠宰企業(yδ₽"è)的(de)無奈之舉，在面對(duì)衆多♣​(duō)食品安全事(shì)件(jiàn)壓力和(hé)豬肉品牌競争過程←↕中，屠宰場(chǎng)選擇與規模豬場(chǎng)簽約，達♣Ω成長(cháng)期供豬協議(yì)是(shì)γ₩ 必走之路(lù)。當然，簽約的(de)規模豬場(chǎng)一(yī)般÷☆是(shì)品種優良，出欄體(tǐ)重、時(shí★£®)間(jiān)、數(shù)量固定，供貨量穩定，簽≈☆約價格要(yào)略微(wēi)高(gāo)于市(shì)<₩ ♦場(chǎng)收購(gòu)價，屠宰場(chǎng§₹$)為(wèi)了(le)穩定的(de)豬源，≠≠付出了(le)更高(gāo)的(de)價格。對(duì)規模±γγ豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，可(kě)以輕松解決賣豬∏♠§問(wèn)題，對(duì)屠宰場(chǎng)來(lái)說(shuō)"★ελ，可(kě)以保證***穩定的(de)豬源供應。

　　網上(shàng)交易

　　現(xiàn)在，生(shēng)豬交易越來(lái)越傾向 σπ 跨地(dì)區(qū)，而中小(xiǎo)散戶退出已經不(bù)可(k✘αě)逆轉，網上(shàng)交易可(kě)以留下(xià)更多(duōλ©)痕迹，也(yě)利于生(shēng)豬φ↑✘流通(tōng)追溯，跨地(dì)區(qū)交易帶來(lái™★•©)的(de)是(shì)信息不(bù)對(duì) ‍×稱，網上(shàng)找豬已經成為(wèi)屠宰企業(♥♠∑yè)在生(shēng)豬供應短(duǎn)缺期的(de)重要(yàoα↓)補救辦法之一(yī)。

　　***團隊

　　收豬人(rén)也(yě)逐漸從(cóng)個(gè)體(tǐ✔λλ¥)從(cóng)業(yè)者轉變為(wèi)企業(yè)團隊形式存在，↑"™★一(yī)些(xiē)跨省從(cóng)事(shì)生(shēng)豬≠σ<收購(gòu)業(yè)務的(de)老(lǎo)闆紛紛成立團隊，有(Ω≤λyǒu)專門(mén)的(de)物(wù)流車(chē)輛 •(liàng)，***開(kāi)展收豬業(yè)務。個(gè)體(tǐ ™§)收豬人(rén)随著(zhe)小(xiǎo)散戶的(de)退出，也(yě)會∞' >(huì)逐漸被淘汰出局。

　　***豬源

　　食品安全事(shì)件(jiàn)頻(pín)出，***豬源成為(wèi≈↓₹)“香饽饽”，從(cóng)去(qù)年(niá•≤©☆n)起，各地(dì)區(qū)豬價差異越來(lái®€÷✘)越大(dà)，***豬源成為(wèi)屠宰企業(yè)←←≈争先***的(de)對(duì)象，無論何時(s≈★§hí)，市(shì)場(chǎng)上(shàn¥ g)都(dōu)能(néng)找到(dào)豬，但(dàn)無論何時(±↑ shí)，找到(dào)***豬源都(d"©ōu)很(hěn)難。作(zuò)為(wèi)一(yī)個€±$Ω(gè)養殖戶，要(yào)根據市(shì)場£'•λ(chǎng)需求，改良品種，迎合市(shì)場(chǎn↕₽₩&g)需求，養好(hǎo)豬，還(hái)要(©≠♠yào)養好(hǎo)品質的(de)豬，才能(§↑≥÷néng)真正賣好(hǎo)豬