豬黃(huáng)脂病俗稱“黃(huáng)膘豬”，其特征是(shì)屠宰後脂肪呈黃(huáng)色。黃(huá'>​ ng)脂的(de)發生(shēng)，一(yī)般認為(w≈εèi)與豬的(de)品種、遺傳及飼料有(yǒu)關，$Ω黃(huáng)脂肉仍可(kě)食用(yòng)。

一(yī)、病因

本病的(de)主要(yào)原因是(shì)飼喂過±&↑多(duō)的(de)不(bù)飽和(hé)脂肪酸甘‍>♥>油脂，或維生(shēng)素E不(bù)足，使抗酸色素在脂肪組織中β♦積聚所緻，特别是(shì)大(dà)量飼喂魚粉、魚雜(zá)↕ββ、魚肝油副産品、蠶蛹等，都(dōu)可(kě)發生(shēng)黃₩φ ♣(huáng)脂病。

二、診斷要(yào)點

(一(yī))臨床症狀 對(duì)于黃(huáng)脂病豬，生(s£₹hēng)前難以診斷，病豬并無特殊症狀。通(tōng)常被毛粗糙，Ω>©倦怠無力，粘膜蒼白(bái)。大(dà)多(duō)數(shù)‍σλ病豬食欲不(bù)振，增長(cháng)緩慢(màn)。有(yǒu)時(shí λ)發生(shēng)跛行(xíng)。眼有(yǒu)分(fēn)泌物(wεε≠↑ù)。

(二)病理(lǐ)變化(huà) 肥膘及體(tǐ)腔內(nèi)脂肪呈不‌<(bù)同程度的(de)黃(huáng)色，其他(tā)組織器(qì)官無黃(huáng)染現(xiàn)象。黃(huáng)疸則不(bù)同，黃(huáng)疸病豬皮膚、粘膜、皮下(xià)脂肪、腱膜韌帶、軟骨表面、組織液，關節囊液及內(n✘←èi)髒等均呈現(xiàn)黃(huáng)色。

三、防治

黃(huáng)脂病的(de)預防，主要(yào)在于調整日(rì)糧，限量♣×♥®飼喂魚制(zhì)品或蠶蛹，必要(yào)時(shí)每✔♦©↓天飼喂500~700毫克維生(shēng)素E，有(yǒ ™u)一(yī)定的(de)效果。若已形成黃(huβ π©áng)脂，要(yào)使組織中的(de)抗酸色素都(dōu)≈φ被除去(qù)，需要(yào)較長(cháng)的(de)時(shí)間(jφ≈®↕iān)才能(néng)見(jiàn)效。