常用(yòng)能(néng)量飼料有(yǒu)玉米、小(xiǎo)麥、小(xπ∞λiǎo)麥麸、米糠等，共同特點是(shì)能(néng)值較高≤♠×(gāo)，蛋白(bái)質含量低(dī)§Ω，且氨基酸不(bù)平衡。此類物(wù)質不(bù)能(néng) ™✘↕單獨喂豬，需和(hé)蛋白(bái)質飼料等δ©配合使用(yòng)。
1、豬常用(yòng)能(néng)量飼料種類、特點及> 注意事(shì)項常用(yòng)能(néng)量飼料有(yǒu)玉米、小πβ(xiǎo)麥、小(xiǎo)麥麸、米糠等，共同特點是(shì)能↔ (néng)值較高(gāo)，蛋白(bái)質含量低(dī)，且氨基酸不(bù®£♦∑)平衡。此類物(wù)質不(bù)能(né✘∏¥↕ng)單獨喂豬，需和(hé)蛋白(bái)質飼φ"≈π料等配合使用(yòng)。玉米：澱粉、脂肪含量高(gāo)，因而能(néng)值高(gā✘"∑o)，粗蛋白(bái)低(dī)，且氨基酸不(bù)平衡，不(bù)飽和(hé)脂肪酸含量高(gāo)。易被黴菌污染，破碎玉米脂肪易氧化(huà)酸敗，應注意将玉♥$米水(shuǐ)分(fēn)含量控制(zhì)↕α§在13%-14%以下(xià)及保證粒的(de)完整性。δ≤®α小(xiǎo)麥：能(néng)量低(dī)于玉米，蛋白(•£←₹bái)質含量比玉米高(gāo)。用(yòng)小(xiǎo)麥喂肉豬✔¥以粗碎為(wèi)宜，太細影(yǐng)響嗜口性，∑'>如(rú)果顆粒大(dà)小(xiǎo)在600-800微(wēi)米&•→(每粒小(xiǎo)麥破碎成4-6片)之間(jiān)，小(xiǎo)麥可(• kě)以代替玉米，乳豬料中一(yī)般用(yòng)粉末狀↕↑。小(xiǎo)麥麸：粗纖維含量高(gāo)，能(néng)值¶低(dī)，質地(dì)疏松，具有(yǒu)傾瀉作(zuò)用(yòng)±¶，可(kě)減緩母豬便秘，但(dàn)仔豬喂量過多(d♥≥uō)易引起腹瀉，易氧化(huà)變質，不(bù)±σ '宜貯存。米糠：分(fēn)為(wèi)全脂米糠、脫脂米糠和(h≤é)粗糠，纖維含量高(gāo)，賴氨酸含量低(dī)，精氨酸α♣含量高(gāo)。米糠含胰蛋白(bái)酶抑制(zhì)因子(zǐ)，需加↕®↑熱(rè)除去(qù)。全脂米糠不(bù)飽和(hé)脂肪含量高(gāo♥β)，不(bù)耐貯存，對(duì)豬适口性不(bù)好✔₽(hǎo)，肉豬飼用(yòng)全脂米糠€¶φ會(huì)軟化(huà)脂肪，降低(dī)肉品質;仔₽♦豬飼用(yòng)易引起下(xià)痢;脫脂米糠脂肪含量低(dī×δ)，其它成分(fēn)與全脂米糠基本相(xiàng)同，對(duìπ✘ )豬的(de)适口性好(hǎo)于全脂米糠;粗糠幾乎沒有(≤Ωyǒu)利用(yòng)價值，多(duō)用(∏↓yòng)做(zuò)填充物(wù)。為(wèiε₽≠)避免能(néng)量不(bù)足，應限量使用(yòng)米糠。
2、豬常用(yòng)蛋白(bái)飼料γ§種類、特點及注意事(shì)項豬常用(yòng)蛋白(bái)飼料分(fēn)為(wèi)植物(wù)性和÷"φ(hé)動物(wù)性蛋白(bái)飼料，常用(yòng)植物(wù)性蛋白(bái)飼料包括豆粕、☆≠₽棉粕、菜粕、花(huā)生(shēng)粕等;常用(yò&≤ε¶ng)動物(wù)性蛋白(bái)飼料包括βσ魚粉、乳制(zhì)品等。豆粕：是(shì)一(yī)種比較理(lǐ)想的βγ¶"(de)植物(wù)性蛋白(bái)原料，✘®≤σ除蛋氨酸含量略低(dī)外(wài)，氨基€☆≈™酸較平衡。豆粕的(de)加熱(rè)程度影(yǐng)響其品質♦"，加熱(rè)不(bù)足含有(yǒu)抗胰蛋白(bái)酶、大(d♥≤à)豆凝集素等抗營養因子(zǐ);加熱(rè)過度會(huì)影(yǐng©₩ )響氨基酸的(de)有(yǒu)效利用(yòng)。豆粕中因含有(yǒu÷¥)寡糖，仔豬采食太多(duō)會(huì)引起下(xiΩγ≤à)痢，一(yī)般含量應***在20%以下(xià•÷♥)。棉粕：賴氨酸含量低(dī)，蛋氨酸和(hé)色氨酸含量較高(gāo)， ↓♠添加合成賴氨酸可(kě)提高(gāo)棉粕的(d♥γ ∞e)飼用(yòng)效果。棉粕中可(kě)消化(huà)氨π÷₽₽基酸、粗纖維、遊離(lí)棉酚含量影(yǐng)響棉粕在飼料中的(de)添加量，§ε>一(yī)般乳豬、仔豬料中不(bù)推薦使用(yòng)棉粕。÷δ菜粕：賴氨酸含量低(dī)，含硫氨基酸含量高(gāo)。菜粕δ♣€中含有(yǒu)有(yǒu)毒物(wù)δ←€質芥子(zǐ)苷、單甯等抗營養因子(zǐ)影(yǐng)響¶&₹菜粕的(de)适口性，添加量應根據菜粕的(Ω>ε↑de)質量而定。花(huā)生(shēng)粕：氨基酸組成與豆粕相(xiàng)差σ•©較大(dà)，賴氨酸和(hé)蛋氨酸含量較低(dī)，精♥α★↕氨酸、組氨酸含量高(gāo)。含有(yǒβ÷₽≥u)胰蛋白(bái)酶抑制(zhì)因子(zǐ)。油酸含量高(gā₹♠♥o)，不(bù)宜貯存。肉豬采食太多(duō)花(huā)生>•≠(shēng)粕會(huì)使脂肪軟化(huà)，殼含量和(hé)氨 "✔≥基酸平衡性是(shì)決定其使用(yòng)比例γ 的(de)因素。魚粉：***魚粉中賴氨酸等氨基酸含量豐富且比例平衡。影(yǐng)響魚粉質£λα÷量的(de)因素不(bù)在于蛋白(bái)質含量高(gāo)低(dī)，關鍵¥±≈在于氨基酸的(de)含量和(hé)利用(yò→∏ng)性。乳豬宜選用(yòng)***魚粉，否則會(huì)導緻下 ™(xià)痢及生(shēng)長(cháng)不(bù)良。乳清粉：蛋白(bái)含量低(dī)，但×Ω(dàn)利用(yòng)性好(hǎo);乳糖含量高(gāo)，質量好(≈±βhǎo)的(de)乳清粉乳糖含量達75%-80♥↓∞∏%，是(shì)重要(yào)的(de)能(n™>≈™éng)源物(wù)質。乳清粉含有(yǒu)天然的(de)δ♠δ乳香味，能(néng)改善飼料的(de)适口性，還(hái)能(néng)促∏↔&進乳酸菌繁殖，降低(dī)胃腸pH。随著(zhe)豬年(niá♥π€n)齡的(de)增長(cháng)，其利用(yòng)率降低(dī)，加≥•★之價格較高(gāo)，一(yī)般隻用(yòng)于仔豬料中↔™。3、貯藏原料的(de)水(shuǐ)分( ©'fēn)應低(dī)于多(duō)少(shǎo)？谷物(wù)原料水(shuǐ)分(fēn)含量應低(dī)于α★"13%-14%;植物(wù)性蛋白(bái)原料應低(dī)于Ω" 12%;魚粉水(shuǐ)分(fēn)含量應低(γΩ♦dī)于12%，乳清粉水(shuǐ)分(fēn)含量低(d€ ♣ī)于4%-5%。4、為(wèi)保證買到(dào)高(gāo)質量大(dà)豆粕，應測定φ→哪些(xiē)指标？大(dà)豆粕必須經過熱(rè)處理(lǐ)以消除其中的(de)抗營養因子(£•zǐ)，但(dàn)又(yòu)不(bù)能(néng)過熱(rè)♠∏♥。顔色、粗蛋白(bái)含量、脲酶活性和(hé)蛋白÷>(bái)溶解度是(shì)衡量豆粕質量好(hǎo)壞的λ€γ↓(de)重要(yào)指标，對(duì)于去(q∞"∑ù)皮豆粕，粗纖維含量也(yě)是(shì)一(yī)重要(y→©λào)的(de)測定指标。通(tōng)常，在處理(lǐ)豆粕時(sε→hí)加入細石粉以增加其流動性。大(dà)量購(gΩ≈÷∑òu)買豆粕産品需要(yào)索要(yào)分(✘∞fēn)析保證報(bào)告，并在原料到≠ (dào)廠(chǎng)之後保留一(yī)份樣品。5、常規原料應檢測哪些(xiē)指标及分(fēn)析指标變✘₽ 異範圍為(wèi)多(duō)少(shǎo)？谷物(wù)飼料檢測指标包括：顔色、氣味、容重、雜↕¥&(zá)質、水(shuǐ)分(fēn)和(hé)蛋白(bái)含量，為( "Ωwèi)保證原料質量，必要(yào)時(shí)還(hái)應分(fē"✔n)析黴菌毒素含量;植物(wù)性蛋白(bái β&)質原料應檢測的(de)指标包括：顔色、®•♣氣味、雜(zá)質、水(shuǐ)分(fēn) £、蛋白(bái)含量;動物(wù)性蛋白(bái)飼料♥π∑除分(fēn)析上(shàng)述指标，還(hái)要(yào)分(fēn ©)析胃蛋白(bái)酶溶解度、鈣和(hé)磷，必要✔→₽&(yào)時(shí)分(fēn)析賴氨酸的(de)含量和(hé)組成;鈣→β磷等礦物(wù)原料中重金(jīn)屬含量應符合飼料衛生(shēng)要(yà∏♠ o)求;油脂應檢測顔色、氣味、粗脂肪、MIU值(雜(zá)質、"↓水(shuǐ)分(fēn)、不(bù)可(kě)皂化(huà↕☆)物(wù))和(hé)酸價，大(dà)多(duō)數(Ω≈₩©shù)營養素分(fēn)析值變異範圍8.0%-10.0%。6、如(rú)何采樣才能(néng)保證飼料樣品的(de)代表性？對(duì)每批飼料或者每種飼料原料，采取均勻分(fēn)布的(de≥≠)多(duō)點(一(yī)般3-10點)取樣，然後混合各點取得(de¥'∏↓)樣品。貯藏0.5kg左右備分(fēn)析的(de)樣₹✔品，注意貯藏在涼爽、幹燥的(de)地(dì)方。
